2.好氧生物技術(shù)

好氧生物技術(shù)簡單來說，就是在有氧條件下，通過微生物的代謝活動，把垃圾餐廚轉(zhuǎn)化為有機肥。傳統(tǒng)好氧堆肥處理技術(shù)存在很多缺點，比如無害化不徹底、有機肥料質(zhì)量不穩(wěn)定、堆肥處理周期較長、衛(wèi)生條件相對較差、容易造成二次污染等。還有一種復(fù)合高溫好氧制肥工藝，可以解決傳統(tǒng)好氧堆肥處理技術(shù)的缺點，但這個工藝能耗高成本高，處理量小占地面積大的缺點也很明顯。

那么，原本應(yīng)該被單獨回收的餐廚垃圾，究竟為何會流入沿街的垃圾箱房呢？

“每天深夜拎著大桶來”

家住襄陽北路垃圾箱房附近的居民都知道，每天深夜，都有拎著大桶前來傾倒餐廚垃圾的商戶們固定出現(xiàn)。

“（餐廚）垃圾開始出場了?！?月20日晚上8點24分，居民老茅將自己拍到的垃圾箱房照片分享給了朋友。照片中，大包的黑色塑料袋被堆放在了垃圾箱前。

老茅不止一次遇到這樣的場景，有幾次零點左右經(jīng)過垃圾箱房時，還遇到過拎著大桶來倒餐廚垃圾的人。

監(jiān)管層面

或與處理成本和時間有關(guān)

簽訂了垃圾委托收運協(xié)議后，意味著餐飲企業(yè)已花錢購買了正規(guī)的餐廚垃圾清運服務(wù)，餐廚垃圾理應(yīng)不需要企業(yè)自行清運處理了，那么為何還是有大量餐廚垃圾會被傾倒進沿街的垃圾箱內(nèi)呢？

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，除了那些因為各種原因未申報的餐飲企業(yè)外，依然有部分餐飲企業(yè)在購買正規(guī)清運服務(wù)后，依然在亂倒餐廚垃圾。

這其中一部分原因系源自于餐飲企業(yè)基層員工對餐廚垃圾管理制度的無知。