廚房排煙設備排煙管道在安裝施工過程中，為保證施工質(zhì)量和施工人員的平安，操作時應注意以下事項：

1.對于低溫風管，為了防止冷橋，應在風管與支架的接觸面上放置板條或墊塊。

2.安裝支架前，應對外露部分進行除銹，并將防銹漆刷干凈。

3.安裝在墻上的支架抹平后，用C20混凝土封孔，夯實結(jié)構(gòu)面。

4.除非另有規(guī)定，管道支架之間的距離一般為3m，但小于3m的管道兩端應安裝一個支架，三個連桿或彎頭處應安裝一個支架。

5.廚房安裝排煙管時，支架上不得安裝其他zhuan業(yè)管道或電纜。

  廚房排煙設備的排煙標準是什么?

　1.加強通風，根據(jù)環(huán)境條件制作通風設施

　因為廚房燃氣工作室都有排煙罩，而且排煙罩的通風量比較大，用氣時排煙罩都是冒煙的，所以廚房之間的通風問題可以忽略。只是注意廚房排氣管要密封，防止非工作時間zhong毒。

　廚房安裝送風和排風出口時，應根據(jù)灶具的具體位置考慮廚房排風管道，送風射流不應干擾灶具的排風。確定送風口出口風速時，區(qū)域風速在距地面2m左右時為0.25m/s。出風口應沿排風罩方向布置，距排風罩前方0.7m，出風口應盡可能遠離排風罩。

　廚房排煙管水平段不宜過長。一般水平距離小于15m，坡度大于2%。水平端應配有柔性接頭，以方便去除油污。根據(jù)規(guī)范，排氣速度不應低于10m/s，以防止因風速低而導致油粘附在煙道上。連接到排氣罩的支管應配備一個風量控制閥。

  廚房排煙管道的維護方法

清潔油煙管道時，還需要清潔油煙機和爐灶。清潔油煙管道前，應清潔油煙機、出風口、油煙機內(nèi)燈罩、出風口、電機和灶臺表面。同時，清掃注重是排煙口與煙罩連接處與煙罩平行的煙道。清洗這些部位，不僅可以讓排煙管在清洗后工作得更好，還可以讓整個廚房更干凈整潔。

清潔廚房排煙系統(tǒng)的排氣罩需要使用油性化學品來清除煙道中的大量油漬。油類化學品用高壓清潔劑噴灑，然后用清水沖洗。長期使用后，排煙葉片會形成厚厚的油漬，也會影響排煙的排氣效果。清潔時，需要拆下排煙來清潔內(nèi)葉輪、內(nèi)壁和表面。

   廚房排煙設備排煙管道的清洗方法

　排煙管道.

　部件：包含主管道、防火閥、止回閥、調(diào)節(jié)閥、消音管道、軟連接、彎頭、三通等。

　清洗方法：油煙管道清洗要點是排煙口和煙罩相連處，和與煙罩平行的排油煙管道內(nèi)部，這些地方需要清洗。清洗管道拐彎位置，例如彎頭、三通，必要時在彎頭上方開口。外部油煙管道每隔一個季度清洗一次，不過一個季度只需清潔管道彎頭。

　排煙風機/風柜的清洗方法

　風柜部件：風機包含電機等部件，風柜就是把風機放在柜子里，包含風機和柜體。

　清洗方法：清洗時，先拆開電機或拆開電機扇葉，再用鏟刀鏟干凈風機扇葉上的油污及風機里面的油渣，然后用除油劑清洗，洗完后再用清水沖洗干凈。

　風機的內(nèi)部和外部都要清洗，防止銹蝕。