櫻桃食用價(jià)值性能：味甘、酸，性微溫。能益脾胃，澀精等。櫻桃成分：含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分。用途：用于脾胃虛弱，少食腹瀉，或脾胃陰傷，口舌干燥；腰膝酸軟，四肢乏力等；血虛，頭暈心悸，面色不華等頑固性斑類可起淡化作用。用法：生食，煎湯，浸酒，或蜜漬服。

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櫻桃：

1.防治ma疹

ma疹流行時(shí)，給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防gan染。櫻桃核味幸性平，具有發(fā)汗透疹、解du的作用。

2.祛feng勝濕

櫻桃性溫?zé)?，兼具補(bǔ)中yi氣之功，能祛feng除濕，對feng濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲、殺蟲作用，可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。

對于tong風(fēng)患者來說，櫻桃對消除肌肉酸痛和發(fā)炎十分有效，它含有的豐富的花青素、花色素及維生素E等，都可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助尿酸的排泄，緩解因tong風(fēng)、關(guān)jie炎所引起的不適，是很有效的抗yang化劑，特別是櫻桃中的花青素，能降低發(fā)炎的幾率，起到xiao腫、減輕疼痛的作用。因?yàn)樾迈r櫻桃上市時(shí)間短，所以有人推薦用櫻桃泡酒以便常食，可是酒是tong風(fēng)患者的飲食大忌，一般建議是鮮櫻桃榨汁或整個(gè)櫻桃直接裝于高溫輸液瓶，放于鍋內(nèi)高溫蒸煮消毒后，就可以保證一年不變質(zhì)了。這樣做的弊端是使櫻桃中有效成分損失一部分，所以食用時(shí)可適當(dāng)加量。但是要注意，雖然櫻桃對緩解關(guān)節(jié)痛有良效，但決不能代替必要的yao物zhi療。