用作分析試劑，如作溶劑、色譜分析試劑。還用于有機合成。甲醇為清洗去油劑，MOS級主要用于分立器件，中、大規(guī)模集成電路，BV-Ⅲ級主要用于超大規(guī)模集成電路工藝技術。，其蒸氣與空氣可形成性混合物。遇明火、高熱能引起燃燒。與氧化劑接觸發(fā)生化學反應或引起燃燒。單產(chǎn)甲醇（分高壓法低壓和中壓法），或與合成氨聯(lián)產(chǎn)甲醇（聯(lián)醇法）。在火場中，受熱的容器有危險。能在較低處擴散到相當遠的地方，遇明火會引著回燃。燃燒分解二氧化碳、水。有。

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初期癥狀包括心跳加速、上吐(嘔)、下瀉、無胃口、暈、全身無力。嚴重者會神智不清、呼吸急速至衰竭。失明是它典型的癥狀，甲醇進入血液后，會使組織酸性變強產(chǎn)生酸，導致衰竭。嚴重者是身體危害：神經(jīng)系統(tǒng)有麻作用；對視神經(jīng)有特殊選擇作用，引起病變；可致代謝性酸。濰坊華濰新型材料有限公司主要經(jīng)營苯類、醇類、酮類、酯類等化工原料，是濰坊液體化工經(jīng)銷商之一。人經(jīng)口5～10ml，潛伏期8～36小時亞急性和慢性毒性：大鼠吸入50mg/m3，12小時/天，3個月，在8～10周內(nèi)可見到氣管、支氣管粘膜損害，大腦皮質(zhì)細胞營養(yǎng)障礙等。
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急性毒性：LD505628mg/kg(大鼠經(jīng)口)；15800mg/kg(兔經(jīng)皮)；LC5082776mg/kg，4小時(大鼠吸入)；人經(jīng)口5～10ml，潛伏期8～36小時亞急性和慢性毒性：大鼠吸入50mg/m3，12小時/天，3個月，在8～10周內(nèi)可見到氣管、支氣管粘膜損害，大腦皮質(zhì)細胞營養(yǎng)障礙等。，致昏迷；人經(jīng)口15ml，48小時內(nèi)產(chǎn)生，失明；人經(jīng)口30～100ml神經(jīng)系統(tǒng)嚴重損害，呼吸衰弱，。然而，仍然有不少不法商人不顧人命安全，用含有甲醇的工業(yè)酒精勾兌假酒并出售。

危險化學品安全管理條例 (2011年2月16日國家44次會議修訂通過)，化學危險物品安全管理條例實施細則 (化勞發(fā)[1992] 677號)，工作場所安全使用化學品規(guī)定 ([1996]勞部發(fā)423號)等法規(guī)，針對化學危險品的安全使用、生產(chǎn)、儲存、運輸、裝卸等方面均作了相應規(guī)定；常用危險化學品的分類及標志 (GB 13690-92)將該物質(zhì)劃為第3.2 類中閃點液體。能儲存和反應絕大多數(shù)無機酸、堿、鹽類溶液，能部分替代不銹鋼鈦、鎳等材料，產(chǎn)品符合危險品儲運條例，是儲存甲醇及反應化工腐蝕溶液、潔凈溶液理想儲存容器。