蘸料臺廠家選購特點

火鍋店小料臺的選購要點??

1.在選購火鍋店小料臺的時候，它的安全性非常重要，也是我們在選購當中應先考慮到的。火鍋店小料臺椅所采用的線條應該圓滑流暢，呈現(xiàn)圓形或是弧形收邊的火鍋店小料臺是好的，不僅如此，它的表面處理還要非常的細膩，在購買的時候可以用手晃一晃火鍋店小料臺，如果感覺到有些松動的現(xiàn)象，這樣的家具則千萬不可取。在火鍋中加入雞湯或肉湯之類的湯汁，煮沸后先將雞片、肉片、魚片等等生料投入，過1分鐘左右投入。??

2.選購火鍋店小料臺，安全性也是首先要考慮的。火鍋店小料臺的一般用料有木材、人造板、塑料等，這些材料各有特點，但都要建立在堅固、實用的前提下選擇。火鍋店小料臺椅的線條應圓滑流暢，圓形或弧形收邊的較好，另外還要有順暢的開關和細膩的表面處理。另外，川渝火鍋的共同點是都有干碟，主要是辣椒粉，再加上味精和鹽調(diào)味。從健康環(huán)保的角度來講，要力求環(huán)保無異味，表面的涂層應該具有不褪色和不易刮傷的特點。

蘸料臺廠家

博興冠威制冷設備集科、工、貿(mào)為一體，擁有一批中、專業(yè)設計人員；不像川渝火鍋涮那么多東西，北京涮羊肉的主角只有羊肉，配菜一般是白菜、粉絲、凍豆腐，都比較清淡，是吸收肉香的佳品。擁有國內(nèi)先進的生產(chǎn)設備、采用先進的生產(chǎn)工藝、嚴格的質(zhì)量控制體系和現(xiàn)代化的管理方式，加上一線生產(chǎn)技術工人嚴格的培訓，確保生產(chǎn)的每一臺產(chǎn)品高品質(zhì)。冠威廚具生產(chǎn)的產(chǎn)品具有質(zhì)量穩(wěn)定、性能優(yōu)良、等特點，深受廣大用戶的好評。

北京涮羊肉是游牧民族帶來的，用銅鍋碳火，鍋底就是清水加一兩段蔥段、姜片、幾粒枸杞和蝦仁等。

不像川渝火鍋涮那么多東西，北京涮羊肉的主角只有羊肉，配菜一般是白菜、粉絲、凍豆腐，都比較清淡，是吸收肉香的佳品。

北京涮羊肉講究先肉后菜，后下粉絲，為的是讓菜和粉條都能吸收羊肉的鮮香。記得先下半盤羊尾，其實就是肥肉，給鍋里增加油水，再放其它肉，才不會柴。

老北京的涮鍋湯底就是白水，里面加一點蔥、姜、海米、香料，沒有添加油脂，這樣的湯底幾乎沒有熱量。清湯中會有一些油脂，但一般不是太多。

　　而麻辣紅湯雖然味道濃郁，但里面的油脂含量非常高。而且我親眼見過很多紅油鍋底在室溫下是凝固狀態(tài)的，這說明一方面油脂可能被反復使用，另一方面其中飽和脂肪的含量過多。這樣的鍋底，是不宜吃的。

　　如果喜歡吃辣，可以選擇在蘸醬里加入少許辣椒油，既能吃到辣，也不會脂肪攝入過高。

吃完火鍋后喝什么好，吃完火鍋沒負擔

溫開水：吃完火鍋后喝杯溫開水能促進分泌，加強胃腸的消化吸收功能，也能壓壓身體攝入的鹽分。在日常生活里漸漸養(yǎng)成使用溫開水的習慣，對保障人體的健康，具有不可小看的作用。例如，我們對溫開水進行“溫暖漱口、溫柔洗胃、溫熱刷牙、溫潤通喉、溫軟疏堵”，就是一些簡單易行、方便的好方法。從麻辣鍋底里撈出來的肉渾身浸滿芝麻香油，再配上蒜泥獨有的香味。

　　溫開水具有某些特殊的生理活性，是許多飲料無法取代的。溫開水容易透過人體細胞膜，具有特異的生物活性別有利于促進人體新陳代謝，增強免疫功能并加速消除疲勞。經(jīng)常飲用溫開水有助于預防感冒等。