襄陽牛肉面培訓(xùn)到汪大膽，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止

襄陽特色牛肉面 牛雜面 牛油面是襄陽人喜歡的早餐，它特點是這一辣二麻三鮮，味道可口 回味悠長，這家襄陽牛肉面雖然隱藏很深但是味道真的很地道。

襄陽牛肉面口吃就被面的味道驚艷到了?？雌饋硎菨M滿的紅油，其實并不是太辣，入口就被醇厚的牛油香擊中，回味中又是牛骨湯的鮮美。面必須是這種粗粗的堿水面才正宗，硬硬的口感，嚼勁十足。區(qū)別于無錫的面，這個面真的很不一樣，別有一番風(fēng)味。

要吃上正宗的襄陽牛肉面必然少不了那好吃到爆、讓人暢汗淋漓的辣椒油。

　　準(zhǔn)備辣椒末

　　油辣子海椒：

　　材料：干辣椒50g，白芝麻10g，純菜籽油(一定要菜籽油才好吃，能沒過辣椒粉的量)

　　步驟：

　　1.干辣椒剪段(我用的兩種辣椒，一種辣一點的，一種不辣但很香的);

　　2.把炒鍋稍微加熱，不能有水，小火;

　　3.下辣椒段，不停的翻炒，使其受熱均勻;

　　4.辣椒香味逐漸散發(fā)出來，鍋底溫度升高后，關(guān)火，繼續(xù)不停翻炒，利用鍋中余溫;

　　5.待鍋中溫度下降后重新開火，手里還是不要停，繼續(xù)翻炒，直到用手一捏辣椒就碎，表示炒好了。

對于不是選擇加盟投資的朋友來說開一家牛肉面加盟連鎖是個不錯的選擇，今天我們就為大家總結(jié)一下經(jīng)驗，告訴大家做好一家面館加盟經(jīng)營的重要性。

經(jīng)營 生活需要我們用心去經(jīng)營，當(dāng)然作為面館生意來說更要用心去經(jīng)營，不要認(rèn)為面館是小買賣，但只要經(jīng)營得當(dāng)就會讓你有錢賺，如果你做小面館而不是加盟店的話，那么在學(xué)校等場所附近選址，這樣的話裝修不必很講究，只要是干凈就可以，面也不用太好吃，當(dāng)然也不能難吃，更重要的是價位的設(shè)定不能太高。  

服務(wù) 如何開一家面館？雖然人們吃飯講究的就是一個口味和吃飽，對于服務(wù)并沒有太的要求，但是你也要知道在做生意的時候服務(wù)的重要性，即便你的面館再有特色，如果你服務(wù)態(tài)度惡劣的話顧客也不會再光顧，他們寧可去不怎么好吃的地湊合一頓，服務(wù)要同步跟上。

吆喝 如何開一家面館？其實小面館也需要大的經(jīng)營策略，需要你會吆喝，這也是讓生意做大的一種營銷方式，只有懂得吆喝的生意才能做大。