食材配送行業(yè)發(fā)展的趨勢——品牌溯源。

目前中國大部分食材配送企業(yè)沒有品牌，而只有核心產(chǎn)地作為品質背書，如五常大米、天津鴨梨、新疆哈密瓜等。配送品種：蔬菜類,肉類,水產(chǎn)類,糧油類,調(diào)味品類,,干貨類,水果類等。生鮮肉類的配送流程：訂貨。收貨之后一些需要進行加工的商品則需要進一步加工處理。比如把大塊分為小塊，解剖這樣的加工，把生鮮禽類身上的各個部位分開，或者制成半成品。

生鮮倉庫配送的優(yōu)勢：

品質優(yōu)勢。由于生鮮商品在倉庫中得到了很好的儲存，因此往往生鮮的品質是比較好的，新鮮度的保存也比較完好。而生鮮商品的品質往往是受消費者重視的因素，品質較好的生鮮會更容易吸引到消費者。生鮮蔬果配送需要注意——服務方面。服務是消費者在衡量滿意度時的一個重要指標，企業(yè)想要獲得更多的消費者必須要從服務入手。

生鮮蔬果配送需要注意——配送方面。

配送的速度和效率很大程度上決定了企業(yè)的業(yè)務水平。大部分的消費者對于配送是有著很高的要求的，如果配送速度過慢，會給消費者帶去不好的消費體驗，不利于形成回頭客。食材配送服務對象：各企業(yè),學校,醫(yī)院,大飯店,酒店,西餐廳,酒吧,火鍋店,,KTV 及各大超市等。配送品種：蔬菜類,肉類,水產(chǎn)類,糧油類,調(diào)味品類,,干貨類,水果類等。

未來食材配送企業(yè)也將進行渠道下沉，進入2-3線城市，這對食材配送的倉儲和配送是非常大的挑戰(zhàn)。生鮮肉類的配送：生鮮肉類的配送流程主要分為：訂貨、收貨、加工、儲存、配貨、配裝、送貨。與活禽相比，生鮮肉類更加健康安全，口感也更美味。如今我們已經(jīng)可以在手機上一鍵下單即可由配送專員送貨上門了，互聯(lián)網(wǎng)使我們的生活越來越便利。