做堅果炒貨項目找五色田少走彎路！

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南陽五色田堅果炒貨食品研究所專業(yè)專注油炸花生米技術(shù)，酒鬼花生米技術(shù)（麻辣等9個配方），興盛德麻辣花生技術(shù)、黃飛紅麻辣花生技術(shù)、淮鹽花生技術(shù)、娘親花生技術(shù)、奶油花生米、香酥黃豆技術(shù)等堅果炒貨技術(shù)

花生烘烤機產(chǎn)品介紹中，讓大家了解了一些大家所不知道的知識，但"自制酒鬼花生的方法"對于很多人來說是還是比較陌生的，今天我們就來了解一下:

1. 花生米裝在料理碗中，倒入能淹沒過花生米的開水，能淹沒過就可以了。

2. 倒入開水之后用筷子快速的攪拌，用筷子快速攪拌的優(yōu)點就是更容易去皮。

3. 把脫好皮的花生用保鮮袋裝起來送進冰箱中冷凍室1個小時。

4. 把冷冰好的花生米拿出來，碼在烤盤上，送進不用預(yù)熱的烤箱中上下火150度30分鐘。

5. 把干辣椒和花椒用水泡10分鐘，再把水瀝干，泡洗的用途是避免炒的時候會炒焦

6. 面包機啟動炒干果功能，面包機桶內(nèi)倒入20g的花生油，把花椒，干辣椒冷油放入，加熱至攪拌葉攪動就可倒入烤好的花生米，然后就開始調(diào)味了。再攪拌至均勻即可花生，自制酒鬼花生的方法大概也是3分鐘

花生脫殼機對花生的要求。

花生干濕適宜，太干則破碎率高；過濕則影響工作效率。農(nóng)村儲存的花生(皮果)一般較干，為使其干濕適宜可采用下列方法。

1）冬季脫殼。脫殼前用10kg左右的溫水均勻噴灑在50kg皮果上，并用塑料薄膜覆蓋10小時左右，然后再在陽光下涼曬1小時左右即可開始脫殼，其它季節(jié)用塑料薄膜覆蓋的時間為6小時左右，其余相同。

2）可將較干的花生(皮果)浸在大水池內(nèi)，浸后立即撈出并用塑料薄膜覆蓋1天左右，再在陽光下涼曬，待干濕適宜后開始脫殼

怎樣選購花生機械的配件

1、要多對比價格：由于產(chǎn)品工藝比較的簡單，所以生產(chǎn)成本低，往往會以較低的價格來吸引消費者。因此消費者要對花生機械配件的市場價格有一定的了解，如果價格與你印象中的價格差距太大的話，這時不要光圖便宜更要提高警惕。低價的配件是有原因的，多半是假貨。

　　2、觀察包裝：在購買配件時要打開包裝仔細觀察配件的表面。一些配件表面都會比較的粗糙，有的加工完成后都不會表面清洗，還存有加工殘留的鐵屑。無論是包裝還是配件本身都與純正的配件有區(qū)別的。

　　3、要注重原廠原配：在選購花生機械時都會選擇品牌，同樣在購買花生機械配件時也要注重品牌。原廠的配件不管在材料、尺寸或者是質(zhì)量上都是花生機械有著較大的匹配性。原廠配件也都有完善的售后服務(wù)體系。

　　4、在購買花生機械的時候，要注意就算是小配件也要開票具，有利于保護自己。所購配件一定要有產(chǎn)品的合格證，而且要有檢驗人員簽章以及檢驗日期。還要注意檢查包裝上是不是有中文標注的具體出廠信息等。