聯(lián)合國(guó)當(dāng)前的需要，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的常規(guī)干燥設(shè)備，以及主要的國(guó)際市場(chǎng)干燥設(shè)備，基本都在中國(guó)制造，這表明，在中國(guó)干燥設(shè)備進(jìn)口為導(dǎo)向的歷史已經(jīng)結(jié)束。但是，仍存在一些問(wèn)題和困難，據(jù)中國(guó)通用機(jī)械干燥設(shè)備行業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)，未來(lái)幾年，中國(guó)的需求，化工行業(yè)將干燥設(shè)備3000（套）左右;制藥干燥設(shè)備的年需求量將達(dá)到3000（套）左右;農(nóng)業(yè)，林業(yè)，糧食，輕工等行業(yè)，如干燥設(shè)備，年需求量預(yù)計(jì)將達(dá)到5000（套）左右。目前，干燥設(shè)備在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率已達(dá)到 80%以上。農(nóng)林、糧食、輕工等行業(yè)用烘干設(shè)備年需求量預(yù)計(jì)將達(dá)到5000臺(tái)（套）左右。

干燥及烘干是食品生產(chǎn)過(guò)程中不可或缺的一環(huán)，干燥設(shè)備產(chǎn)品的品質(zhì)直接決定食品的質(zhì)量，干燥設(shè)備在食品行業(yè)中的重要性正逐步增長(zhǎng)。目前，我國(guó)干燥設(shè)備行業(yè)已經(jīng)開始進(jìn)入比較成熟的發(fā)展階段，雖然和發(fā)達(dá)國(guó)家還存在一定的差距，但從總體來(lái)說(shuō)，生產(chǎn)干燥設(shè)備的企業(yè)前景還是非?？捎^的。按照目前國(guó)內(nèi)行業(yè)的發(fā)展，今后幾年，國(guó)產(chǎn)干燥設(shè)備行業(yè)必將實(shí)現(xiàn)趕超。噴霧干燥機(jī)適用于高熱敏性物料和料液濃縮過(guò)程中易分散的物料的干燥，產(chǎn)品流動(dòng)性和速溶性好。

??干燥設(shè)備行業(yè)發(fā)展之“重”

??干燥機(jī)行業(yè)在幾十年的發(fā)展中，經(jīng)歷了從無(wú)到有、從小到大的成長(zhǎng)歷程。雖然我國(guó)干燥設(shè)備行業(yè)起步較晚，但是依托于我國(guó)化工、醫(yī)1藥、食品等行業(yè)的迅猛發(fā)展，我國(guó)干燥設(shè)備行業(yè)的市場(chǎng)需求量龐大。

??干燥設(shè)備適用于、化工、食品、肉制品、農(nóng)副產(chǎn)品、水產(chǎn)品、輕工等行業(yè)物料的加熱固化、干燥脫水。如原料、中飲片浸膏1、、顆粒、肉制品、脫水疏菜等。

??中國(guó)的現(xiàn)代干燥技術(shù)是20世紀(jì)50年代逐漸發(fā)展起來(lái)的，迄今為止，常用的干燥設(shè)備，如氣流干燥、噴霧干燥、流化床干燥、微波干燥、冷凍干燥等設(shè)備，我國(guó)均能生產(chǎn)，滿足市場(chǎng)供應(yīng)，對(duì)于一些較新型的干燥技術(shù)如沖擊干燥、對(duì)撞流干燥、過(guò)熱蒸汽干燥、熱泵干燥等也都已開發(fā)研究，有的已工業(yè)化應(yīng)用。干燥機(jī)在操作過(guò)程中常見的問(wèn)題，產(chǎn)生的原因及消除的方法：A、烘干后的物料終水分大于規(guī)定值，產(chǎn)生的原因是按生產(chǎn)能力加料，而與之相配的熱量不足，應(yīng)提高爐溫（但入機(jī)的熱氣體的溫度不得超過(guò)750℃），所以應(yīng)減少濕物料的喂入量。

在探索干燥技術(shù)的新型發(fā)展道路時(shí)，必須對(duì)能效、環(huán)保以及產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行綜合考慮，以求得、協(xié)調(diào)和可持續(xù)地發(fā)展。要實(shí)施與綠色干燥的發(fā)展戰(zhàn)略，首先要走資源節(jié)約型發(fā)展道路，變單一粗放型干燥為組合、智能型干燥。不僅要從干燥工藝上進(jìn)行根本改造，還要進(jìn)行、多層次的節(jié)能技術(shù)改造，大力發(fā)展應(yīng)用可再生能源與工業(yè)余熱的干燥技術(shù)。市場(chǎng)反應(yīng)顯示，化工行業(yè)期待干燥設(shè)備制造業(yè)按照高品質(zhì)、低能耗、環(huán)保型的要求調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步加強(qiáng)基礎(chǔ)研究，夯實(shí)應(yīng)用研發(fā)的基礎(chǔ)。

??我國(guó)干燥行業(yè)特點(diǎn)是企業(yè)不大、不強(qiáng)、不專、不精，數(shù)量多而整體素質(zhì)不高；多數(shù)企業(yè)管理落后，未達(dá)到合適的規(guī)模經(jīng)濟(jì)，應(yīng)通過(guò)行業(yè)協(xié)會(huì)進(jìn)行指導(dǎo)和協(xié)調(diào)，改變盲目發(fā)展的狀況。江、浙、滬三地相對(duì)集中的企業(yè)，可以考慮利用合資、合作、收購(gòu)的方式向中西部地區(qū)遷移，尋找更廣闊的企業(yè)生存和發(fā)展空間。企業(yè)要成為技術(shù)創(chuàng)新的主體，應(yīng)直接與這些高校和科研單位以多種形式聯(lián)合，使資源得到合理的配置與利用，有效地培育和發(fā)展企業(yè)的創(chuàng)新能力。在發(fā)展過(guò)程中，不斷沿著未來(lái)趨勢(shì)發(fā)展。若想在國(guó)內(nèi)外有一定的競(jìng)爭(zhēng)能力,必須建立一支具有較高專業(yè)水平、完備實(shí)驗(yàn)手段的開發(fā)基地。

干燥設(shè)備的種類到目前為止，已開發(fā)成功的干燥設(shè)備有幾百種之多，常用于工業(yè)化生產(chǎn)的也有百余種。對(duì)干燥設(shè)備的分類方法也有多種，如果按干燥過(guò)程的傳熱方式可分為對(duì)流干燥器(如氣流干燥器、噴霧干燥設(shè)備、旋轉(zhuǎn)快速干燥器、流化床干燥器等)、傳導(dǎo)傳熱干燥器(如耙式干燥器、輥筒干燥器)、幅燥器(如微波干燥器、遠(yuǎn)紅外干燥器)等。此外，還有結(jié)合幾種傳熱方式的干燥設(shè)備如槳葉式干燥機(jī)等。應(yīng)在我國(guó)的大專院校和科研單位建立控制手段齊備的基礎(chǔ)研究實(shí)驗(yàn)設(shè)備,建成干燥基礎(chǔ)研究基地。

??2.2干燥設(shè)備的特點(diǎn)絕大多數(shù)干燥器都是非標(biāo)設(shè)備，主要是因?yàn)槊颗_(tái)干燥器所處理的物料都不相同，很多干燥條件都隨物料的不同而改變，由此導(dǎo)致干燥器結(jié)構(gòu)及材料的改變。所以必需明確待干燥物料的具體參數(shù)，如物料狀態(tài)、所含濕分種類、處理量、干燥過(guò)程中物料特性、如有無(wú)腐蝕性、燃燒和爆1炸性、是否產(chǎn)生靜電、產(chǎn)品具體要求、物料的熱敏性溫度等，才能確定干燥器的各種參數(shù)。為此許多干燥器都不能批量生產(chǎn)，在設(shè)計(jì)過(guò)程中必需注意對(duì)物料的針對(duì)性和對(duì)工作條件的適應(yīng)性。滾筒刮板干燥機(jī)由過(guò)程其下部料槽，粘附著一厚度的料膜，熱量經(jīng)由過(guò)程管道運(yùn)送至滾筒內(nèi)壁，傳導(dǎo)到滾筒外壁，再傳導(dǎo)給料膜，使料膜中的濕獲得蒸發(fā)、脫濕、使含濕分的物料獲得枯燥。