上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事上海廚房排油煙，上海廚房管道排油煙工程，上海廠房除塵通風(fēng)工程，上海廠房車間通風(fēng)降溫，上海廠房車間除塵通風(fēng)工程，上海油煙凈化工程，上海白鐵通風(fēng)工程，上海風(fēng)管加工等業(yè)務(wù)領(lǐng)域，主要服務(wù)區(qū)域有崇明區(qū)，奉賢區(qū)，青浦區(qū)，松江區(qū)，金山區(qū)，嘉定區(qū)，寶山區(qū)，閔行區(qū)等上海市附近區(qū)域，我們服務(wù)國(guó)內(nèi)外化工、電子、食品加工、機(jī)械制造、酒店餐飲、建筑行業(yè)等企業(yè)。新規(guī)范要求灰土夯實(shí)后應(yīng)鋪設(shè)≥1mm防水薄膜，接頭處搭接50mm并用膠帶粘牢，然后鋪20厚1：3水泥砂漿保護(hù)層。公司設(shè)有通風(fēng)工程部事業(yè)部、環(huán)保工程事業(yè)部、風(fēng)管事業(yè)部，引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)風(fēng)管生產(chǎn)設(shè)備和制作工藝 。

上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司為您提供廚房排油煙工程，廚房油煙管道安裝，廚房排油煙管道等。

廚房補(bǔ)風(fēng)的要求

對(duì)于設(shè)置集中空調(diào)系統(tǒng)的建筑來說，廚房的工作環(huán)境能夠保證，其補(bǔ)風(fēng)多為有序送風(fēng)，靈活性也較大，在目前廚房的通風(fēng)系統(tǒng)中，多為以下三種補(bǔ)風(fēng)方式：

(1)餐廳空調(diào)為全新風(fēng)直流式空調(diào)系統(tǒng)，空調(diào)新風(fēng)首先送入餐廳，然后流入廚房經(jīng)排風(fēng)系統(tǒng)排出室外。此種方式投資較少，餐廳內(nèi)采暖通風(fēng)效果好。不足之處是大量空調(diào)風(fēng)會(huì)被直接排出，新風(fēng)能耗大，不利于節(jié)能。

(2)將組合式空調(diào)機(jī)組的新風(fēng)一部分直接補(bǔ)入廚房，一部分送入餐廳，并通過回風(fēng)機(jī)回到空調(diào)機(jī)。這樣可以部分解決新風(fēng)能耗大的問題，同時(shí)使用的靈活性也較大。消聲彎頭或邊長(zhǎng)（直徑）大于1250mm的彎頭、三通等應(yīng)設(shè)置獨(dú)立的支、吊架。可在廚房設(shè)置測(cè)壓裝置，當(dāng)廚房排風(fēng)機(jī)全部工作時(shí)，負(fù)壓增大，則回風(fēng)電動(dòng)閥關(guān)閉，回風(fēng)機(jī)停，餐廳送風(fēng)大量補(bǔ)入廚房;當(dāng)少部分排風(fēng)機(jī)開啟或排風(fēng)機(jī)不工作時(shí)，負(fù)壓不是很大，則回風(fēng)電動(dòng)閥打開，回風(fēng)機(jī)啟動(dòng)，避免空調(diào)送風(fēng)全部被排出。

(3)用兩臺(tái)機(jī)組分別為餐廳、廚房服務(wù)，其中廚房為全新風(fēng)直流系統(tǒng)，直接補(bǔ)充廚房爐灶的排風(fēng)，而餐廳為一次回風(fēng)全新空氣系統(tǒng)，這個(gè)方案能保證餐廳和廚房的空調(diào)效果，而且廚房和餐廳系統(tǒng)互不干擾，缺點(diǎn)是初投資較大。

一、廚房通風(fēng)中產(chǎn)生問題的原因

廚房通風(fēng)中產(chǎn)生問題的主要原因，一方面是由于廚房設(shè)計(jì)專業(yè)與通風(fēng)設(shè)計(jì)專業(yè)之間協(xié)調(diào)不夠，另一方面，由于我國(guó)廚房設(shè)計(jì)缺乏經(jīng)驗(yàn)，設(shè)計(jì)不盡合理。

二、廚房通風(fēng)量計(jì)算方法

廚房的通風(fēng)量由兩部分組成，即局部排風(fēng)量和排風(fēng)量?jī)刹糠?。局部排風(fēng)量應(yīng)選用的灶具和廚房排風(fēng)罩的情況加以確定，排風(fēng)量一般按計(jì)算確定。

排煙是否通暢直接關(guān)系到廚房能否正常工作，油煙凈化則只是廚房排煙系統(tǒng)中的一個(gè)凈化空氣的強(qiáng)制。排煙系統(tǒng)和凈化器的合理匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關(guān)鍵，同時(shí)也是油煙凈化器設(shè)計(jì)人員容易忽略的問題。如果排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)不合理而造成整個(gè)廚房排煙不暢，則將無法安裝油煙凈化器，即使安裝了油煙凈化器也無法正常工作。若水溶性粘膠劑的粘接強(qiáng)度達(dá)到要求，PVC地板粘貼時(shí)能否使用，值得有關(guān)部門探討。廚房排煙系統(tǒng)的設(shè)計(jì)原則和油煙凈化如何做到匹配？你了解嗎？和小編來了解廚房餐廳排煙設(shè)計(jì)規(guī)范吧！

上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事上海廚房排油煙，上海廚房管道排油煙工程，上海廠房除塵通風(fēng)工程，上海廠房車間通風(fēng)降溫，上海廠房車間除塵通風(fēng)工程，上海油煙凈化工程，上海白鐵通風(fēng)工程，上海風(fēng)管加工等業(yè)務(wù)領(lǐng)域，主要服務(wù)區(qū)域有崇明區(qū)，奉賢區(qū)，青浦區(qū)，松江區(qū)，金山區(qū)，嘉定區(qū)，寶山區(qū)，閔行區(qū)等上海市附近區(qū)域，我們服務(wù)國(guó)內(nèi)外化工、電子、食品加工、機(jī)械制造、酒店餐飲、建筑行業(yè)等企業(yè)。垂直安裝的非金屬與復(fù)合風(fēng)管，可采用角鋼或槽鋼加工成“井”字形抱箍作為支架。公司設(shè)有通風(fēng)工程部事業(yè)部、環(huán)保工程事業(yè)部、風(fēng)管事業(yè)部，引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)風(fēng)管生產(chǎn)設(shè)備和制作工藝 。

保溫性能鍍鋅薄鋼板風(fēng)管:導(dǎo)熱系數(shù)很大(為60.4W/m＆#183;K),無保溫性能,必須另外加包保溫層及保護(hù)層。在風(fēng)管法蘭處保溫厚度不易保證或無保溫,將產(chǎn)生冷橋現(xiàn)象,風(fēng)管壁面保溫層的覆蓋均勻度有時(shí)也會(huì)因安裝凈空不足而不易保證。無機(jī)玻璃鋼風(fēng)管:導(dǎo)熱系數(shù)大(為0.5W/m＆#183;K),無保溫性能,必須另外加包保溫層及保護(hù)層,保溫層特性同鍍鋅薄鋼板風(fēng)管。施工、監(jiān)理人員對(duì)金屬夾心板和涂料的材質(zhì)、規(guī)格、型號(hào)、種類（吊頂板與壁板、手工板與機(jī)制板等）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要心中有數(shù)，對(duì)進(jìn)場(chǎng)材料要認(rèn)真驗(yàn)收。復(fù)合玻纖板風(fēng)管:導(dǎo)熱系數(shù)小(平均溫度24℃時(shí)是0.029W/m＆#183;K,70℃時(shí)是0.04W/m＆#183;K),特別是外表復(fù)合鋁箔布具有很高的熱反射能力。因其風(fēng)管壁即為保溫層,管道采用榫接、T型內(nèi)框架對(duì)接和鐵皮插接(或外法蘭連接),使整個(gè)風(fēng)管各部位保溫均勻,無冷橋現(xiàn)象產(chǎn)生,具有良好的保溫絕熱性能。

上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事上海廚房排油煙，上海廚房管道排油煙工程，上海廠房除塵通風(fēng)工程，上海廠房車間通風(fēng)降溫，上海廠房車間除塵通風(fēng)工程，上海油煙凈化工程，上海白鐵通風(fēng)工程，上海風(fēng)管加工等業(yè)務(wù)領(lǐng)域，主要服務(wù)區(qū)域有崇明區(qū)，奉賢區(qū)，青浦區(qū)，松江區(qū)，金山區(qū)，嘉定區(qū)，寶山區(qū)，閔行區(qū)等上海市附近區(qū)域，我們服務(wù)國(guó)內(nèi)外化工、電子、食品加工、機(jī)械制造、酒店餐飲、建筑行業(yè)等企業(yè)。1建筑圖樣上標(biāo)注風(fēng)管的規(guī)格，圓形風(fēng)管指外徑尺寸，矩形風(fēng)管指外邊長(zhǎng)尺寸[3]。公司設(shè)有通風(fēng)工程部事業(yè)部、環(huán)保工程事業(yè)部、風(fēng)管事業(yè)部，引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)風(fēng)管生產(chǎn)設(shè)備和制作工藝 。

技術(shù)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展要相適應(yīng)。

我國(guó)各省市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有不平衡性，而每個(gè)餐飲業(yè)單位的經(jīng)濟(jì)效益也不一樣。如果提供的產(chǎn)品價(jià)格較高，經(jīng)濟(jì)發(fā)展差的地區(qū)和經(jīng)濟(jì)效益差的單位就承受不了，這樣油煙廢氣污染的問題只能局部解決而不能較大面積地控制，不利于控制污染的目的。風(fēng)管支吊架的間距1、風(fēng)管支吊架間距如無設(shè)計(jì)要求時(shí)，對(duì)不保溫風(fēng)管應(yīng)符合下表的要求。因此，凈化技術(shù)上的百花齊放，使油煙凈化器價(jià)格上有了高中低之別，就使經(jīng)濟(jì)發(fā)展差的地區(qū)和經(jīng)濟(jì)效益不太好的單位有選擇的余地，這樣才能在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)又把油煙污染有效地控制起來，使經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益兩個(gè)目標(biāo)均能實(shí)現(xiàn)。

無塵室地面施工

無塵室的裝飾材料應(yīng)滿足隔熱、隔聲、防振、防蟲、防腐、防火、防靜電等要求外，還應(yīng)保證無塵室的氣密性和裝飾表面不產(chǎn)塵、不吸塵、不積灰，并應(yīng)易清洗，地面必須采用耐腐蝕、耐磨和抗靜電材料。無塵室地面以粘貼PVC地板和涂布環(huán)氧材料為多，現(xiàn)澆水磨石地面已很少選用。吊桿采用螺紋連接時(shí)，擰入連接螺母的螺紋長(zhǎng)度應(yīng)大于吊桿直徑，并應(yīng)有防松動(dòng)措施。粘貼和涂布地面正式施工前應(yīng)做小面積樣板，使粘結(jié)強(qiáng)度、耐磨性、表面電阻和觀感等技術(shù)指標(biāo)符合要求，才可正式施工，以防返工造成損失。

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機(jī)組解體檢查情況

　?。?）入口導(dǎo)葉和一、二級(jí)靜葉結(jié)垢較為嚴(yán)重，尤其是一級(jí)和二級(jí)靜葉的迎風(fēng)面結(jié)垢非常厚且表面凹凸不平，靠近機(jī)組里側(cè)比外側(cè)結(jié)垢嚴(yán)重。從流動(dòng)特性來分析，由于機(jī)組外側(cè)氣流的圓周速度較高，故外側(cè)結(jié)垢較?。辉陟o葉接近全開位置時(shí)，由于迎風(fēng)面結(jié)垢較厚且表面凹凸不平，導(dǎo)致氣流在葉弧處的正沖角度不一致，導(dǎo)致氣流旋渦的產(chǎn)生，流動(dòng)方向較為發(fā)散，形成二次流，造成風(fēng)機(jī)能量損失加大，效率下降和風(fēng)量的劇烈變化。由于存在多級(jí)動(dòng)靜葉片，故存在疊加放大的作用，但以端部基元級(jí)即為嚴(yán)重。因此，從葉片的原始葉型和目前的葉型對(duì)比來說，原始的動(dòng)靜葉片均為三元流設(shè)計(jì)，葉片呈現(xiàn)較為的流線型弧線。因此，通風(fēng)系統(tǒng)是否合理對(duì)通風(fēng)機(jī)能否正常運(yùn)行影響很大，本文對(duì)通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)通風(fēng)管道設(shè)計(jì)、制作和安裝常見問題提出探討意見。而葉片結(jié)垢后葉片的弧線將不在是光滑的圓弧過渡或者說不是流線型。當(dāng)氣流沖角發(fā)生變化并且在葉弧處的沖角不一致時(shí)氣流的流動(dòng)方向發(fā)生了較大改變，表現(xiàn)出風(fēng)量的劇烈變化。

　?。?）一級(jí)動(dòng)葉受力面的結(jié)垢比葉背弧結(jié)垢嚴(yán)重，受力面的葉根結(jié)垢嚴(yán)重，葉頂則基本沒有結(jié)垢，同樣說明了因機(jī)組外側(cè)即葉頂?shù)木€速度較高，故越靠近葉根則結(jié)垢越嚴(yán)重。同時(shí)由于受力面存在較大的正壓力，高速行進(jìn)中的黏性物質(zhì)黏結(jié)在在葉片的受力面上，而葉背弧正壓力要小得多而僅是在正沖著氣流的葉片邊緣上附著。與施工規(guī)范的協(xié)調(diào)問題：現(xiàn)行的《通風(fēng)與空調(diào)工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》（以下簡(jiǎn)稱施工規(guī)范）于1997年10月20日發(fā)布，1998年5月1日起施工，該規(guī)范為強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。由于動(dòng)葉片與氣流之間的相對(duì)速度要比靜葉片與氣流之間的相對(duì)速度大，故靜葉片要比動(dòng)葉片結(jié)垢嚴(yán)重得多。

　　（3）靜葉片的轉(zhuǎn)軸處也存在積灰或結(jié)垢現(xiàn)象?？紤]到3#主風(fēng)機(jī)組從1989年投用至今，靜葉片轉(zhuǎn)軸處的石墨軸承一直沒有更換過，因此將轉(zhuǎn)軸和石墨軸承解體，發(fā)現(xiàn)石墨軸承存在磨損導(dǎo)致轉(zhuǎn)軸和石墨軸承之間存在縫隙，超過允許值，從而為灰塵和水汽的侵入創(chuàng)造了條件。復(fù)合風(fēng)管由各種無機(jī)材料復(fù)合而成，按組成不同分為多種，但多為輕質(zhì)，多孔，熱阻大的材料。隨著濕灰塵長(zhǎng)時(shí)間的沉積導(dǎo)致靜葉活動(dòng)不靈敏。

　　通過以上檢查情況和分析判斷，可以確定：導(dǎo)致風(fēng)量異常波動(dòng)、壓縮機(jī)壓比下降、效率降低的主要原因是動(dòng)靜葉片結(jié)垢。