供水壓力

由于噴淋水壓不太穩(wěn)定，配置的洗碗機配備有噴淋泵或減壓閥，易于調(diào)節(jié)以確保恒定的噴淋量和標準噴淋溫度，從而實現(xiàn)衛(wèi)生洗滌。

排水

如果地漏沒有地漏，低于規(guī)定高度的地漏應與地漏連接，否則應選擇帶排水泵的洗碗機。

洗滌能力

預先估計需要清洗的餐具數(shù)量，并考慮洗碗機能否滿足高峰用餐時間及時周轉(zhuǎn)的需求，從而確定需要購買的商用洗碗機的類型和數(shù)量。例如，如果你需要少清洗餐具，你可以買一臺地下洗碗機，一臺上拉式洗碗機，等等。如果你需要清洗更多的餐具，你可以選擇管道洗碗機或長線洗碗機。

餐廳如何選擇洗碗機

學校食堂有更多的人和餐具，洗碗機的工作量相對較大。因此，洗碗機也經(jīng)常運行。哪種洗碗機更好，在學校食堂使用洗碗機有什么預防措施？

1.要選擇洗碗機，首先必須看清潔度。

食堂用洗碗機的注意事項:談到清潔，人們不得不說與其相關的清潔方法。其原理是用高溫高壓水清洗餐具，加入洗滌劑，后用85度以上的高溫水噴灑餐具，配合干燥劑，達到快速干燥的效果。然而，我們很少在餐館和食堂吃西餐。與西餐相比，中餐顯然是用不同的方式制作的，用的油更多，餐具種類也更多，所以還是用高溫高壓清洗。因此，許多有識之士已經(jīng)開始使用洗碗程度高的超聲波洗碗機，適合清洗和消毒中國菜。

食堂洗碗機的材料是什么？

食堂洗碗機的材料是什么？這可能是許多人的問題。如果使用和維護得當，食堂洗碗機的衛(wèi)生和使用壽命可達10年以上。

在繁忙時期，食堂洗碗機可以高速可靠地運行。一鍵操作結合了啟動程序:的主要功能來啟動、清潔和關閉。開始按鈕以清晰可辨的顏色顯示當前運行狀態(tài):加熱、清潔和待機。一鍵操作可以獲得必要的詳細信息，有效避免操作錯誤和相關故障的發(fā)生。

機器門和防護板均采用雙層隔熱設計。在機器運行過程中，隔熱設計可有效減少熱量損失并將其保持在機器內(nèi)部，從而在保持水溫穩(wěn)定的同時節(jié)約能源。