長期吃素食的壞處

　　1.老年人

　　長時間吃素食，不能為老年人提供到足夠的必需的養(yǎng)分物質，比方蛋白質和氨基酸、維生素B12等，導致老年人不能很好地操控血壓，添加疾病產(chǎn)生的危險，一起也會添加胰島腺的擔負，不汁的排泄與流轉，加大與產(chǎn)生的幾率。

　　2.嬰幼兒

　　嬰幼兒處于生長的高峰期，需求巨大的養(yǎng)分提供，特別是人體各種必需蛋白質、氨基酸等，這些廣泛存在于肉食內。長時間吃素食，不均衡的飲食，不利于嬰幼兒的養(yǎng)分吸收和成長，并且素食中前纖維素會加重體內各的擔負，簡單誘發(fā)多種疾病的產(chǎn)生，

　　3.孕媽媽

　　孕媽媽與嬰幼兒相同，需求巨大的養(yǎng)分維持，倘若長時間吃素食，不僅滿足不了對人體各種必需蛋白質、氨基酸等巨大的需求量，還會影響孕媽媽本人和腹中胎兒的健康。不利于腹中胎兒的發(fā)育，然后增大胎兒的變形等危險產(chǎn)生。

　　“素食主義”的盛行，期望大家依據(jù)自身狀況去嘗試，不要盲目跟風，堅持合適自己健康的飲食習慣才是的。

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素食者的分類

　　素食者的分類

　　素食主義者有好幾種類型。乳卵素食者不吃肉類、魚類或家禽；乳素食者不吃蛋類、肉類、魚類或家禽；嚴峻素食者不吃任何動物食物，包括乳制品。

　　無論是哪一種方法，其實只需進行認真的飲食方案，這些方法都是健康、營養(yǎng)滿意的。

　　美國飲食協(xié)會就宣布過聲明：茹素者只需透過適當?shù)娘嬍炒钆?，不僅營養(yǎng)滿意，乃至或許為某些疾病的防備和帶來好處。

　　比如素食中的飽滿脂肪和動物蛋白質含量較低，而纖維、葉酸、維生素C和E、類胡蘿卜素和某些植物素含量較高。與雜食者相比，素食者患上、死于疾病、、II型和及結的幾率更低。

　　但是，假如方案不周，素食所含的蛋白質、鐵、維生素B12、維生素D、鈣和其他營養(yǎng)素確實或許會不足。

素食有好處嗎？

　　此外，素食者的和結腸、直的發(fā)病率比普通人低。削減患結腸、直的風險跟增加纖維、蔬菜和水果的消費有關。在以素食為主的人群中，的發(fā)病率較低。素食婦女較低的雌水平可以對起到防備作用。

　　素食吃出健康的要害，仍是操控膳食總能量。素食者在烹調中要特別留意操控膳食總能量，特別是糖、烹調油的攝入量，盡量少吃甜食，烹調清淡。

　　素食在我國由來已久，在古代，被稱作齋飯，我國人以前茹素，主要與宗敎和不殺生的崇奉有關。

　　本文說的素食，指的是自上一世紀九十年代初從歐美開始在全球掀起的素食風，而非古人的齋飯。這股素食風進入新世紀后，在我國許多城市似有越來越烈之勢。

　　現(xiàn)代人吃素，雖然有出于維護生態(tài)與環(huán)保的的動機，但關于大多數(shù)選擇素食的人而言，乃是出于維護健康和防病的考慮。