通常切丁機(jī)可以具有一系列的加工的功能，它可以實(shí)現(xiàn)切丁，切段，切絲，切片等相應(yīng)的食材的加工與處理，而且多樣化的加工處理方式也更加使得切丁機(jī)，得到了廣泛的應(yīng)用與使用，它對于大部分的食品廠商而言，有較大的適用性。那么除此之外，切丁機(jī)的外觀相對漂亮，而且屬于不銹鋼的材質(zhì)，因此可以有較長的使用壽命。簡單來說，選擇該機(jī)械的刀片，我們可以從刀片的大小以及整齊的刀口上來挑選，也可以根據(jù)該機(jī)械的型號來選擇刀片，這兩種方式都是確保刀片能夠與機(jī)械結(jié)合，也是確保它們能夠順利切割蔬菜的好方法。

而且不容易損壞，質(zhì)量上更加具有保障，那么從這些方面而言，切丁機(jī)的不斷推廣與發(fā)展有其必要性，同時(shí)也真正體現(xiàn)了切丁機(jī)的優(yōu)勢與作用。

鮮肉切丁機(jī)和凍肉切丁機(jī)有什么區(qū)別，選擇時(shí)應(yīng)注意那些問題？

選擇切丁需要考慮的因素眾多，但是萬變不離其蹤，對設(shè)備的主要要求還是要以實(shí)用性為主。

選擇切丁機(jī)要考慮的因素有原料尺寸、成品尺寸、產(chǎn)能需求，還有肉溫要求。

切丁機(jī)分為輸送帶式切丁機(jī)和格柵刀式切丁機(jī)。

輸送帶式切丁機(jī)加工帶骨產(chǎn)品時(shí)效果較好，可以將未解凍的肉類，或者帶骨的肉類產(chǎn)品切割成肉丁、肉塊、肉片或肉絲。使用這種切丁機(jī)切剁鮮肉和凍肉產(chǎn)品在刀組的選擇時(shí)有差異，為避免鮮品連刀現(xiàn)象，加工鮮品時(shí)應(yīng)選擇圓刀，加工凍品，特別是帶骨凍品，一般使用組合刀。而第二方面，就是工作人員的操作情況了，專業(yè)的操作，無任何不利行為的出現(xiàn)，就是確保該機(jī)器設(shè)備正常，安全使用的好方法。

格柵刀式切丁機(jī)是參考德國的切丁機(jī)技術(shù)，結(jié)合我國肉類現(xiàn)狀，自主研發(fā)的一款適用于—2---5℃的凍肉或者鮮肉產(chǎn)品的切丁機(jī)，可以將原料切成大小均勻的丁、塊、片、條狀，一次成型。

用戶該怎么選用合適的切丁機(jī)呢？這可不是三言兩語就能搞定的事情，這其中除了需要對設(shè)備各項(xiàng)參數(shù)指標(biāo)和性能需求作必要的了解，還需要經(jīng)驗(yàn)積累來輔助判斷。本人的個(gè)人觀點(diǎn)是：專業(yè)問題交給專業(yè)人員解決，留下我們的時(shí)間和精力去做別的更有意義的事情。所以，您可以將您的訴求告知小編，小編會為您排憂解難，解決您從設(shè)備采購到售后使用過程中的所有問題的。凍肉切丁機(jī)設(shè)備大修時(shí)，若發(fā)現(xiàn)零部件還能使用但已出現(xiàn)磨損老化等現(xiàn)象，建議更換新件。小編是專業(yè)的切丁機(jī)、切塊機(jī)生產(chǎn)、制造廠家中的一員產(chǎn)品銷售員，為您提供的服務(wù)和設(shè)備。

米線，幾乎每個(gè)城市的市中心都會有一家甚至多家米線店，人們的生活節(jié)奏加快，快餐型門店的生意越來越火爆。怎么才能在眾多快餐店中脫穎而出成了許多快餐店老板的煩心事。

雞丁米線是我們經(jīng)常吃的米線，雞丁米線制作方法簡單，但各個(gè)環(huán)節(jié)都不容小覷。

雞丁的加工是許多老板頭疼的問題，全靠人工切丁，人工的勞動強(qiáng)度實(shí)在太大，為本來利潤就不很高的門店經(jīng)營增加了許多負(fù)擔(dān)。市面上的切丁機(jī)五花八門，讓人眼花繚亂，又不知道該怎樣選擇一款合適的切丁機(jī)。