荷葉餅、月亮饃是河北承德市漢族傳統(tǒng)面食。餅綿軟潔白，嚼之富有彈性，吃時卷上蔥、醬，另具風味。荷葉餅始見于何時已無法考證。不過，在民國年間，承德各大酒樓、飯館已普遍經(jīng)營。宴席上也多用荷葉餅卷燒雞或烤鴨絲，再輔以甜面醬、蔥等食用。現(xiàn)在荷葉餅正處于火爆發(fā)轉(zhuǎn)中，許多食品加工廠已經(jīng)用上荷葉餅機、月亮饃機、蝴蝶夾餅機器了。將面坯置爐口烙板上，烘烙定型并變色變硬后，再靠立在烙板下面的爐口內(nèi)壁，直到烘烤熟。

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廠家?guī)私夂扇~餅按照面點工藝要求的動力學科設(shè)計，以確保制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細膩，面筋度高、持水性，且制品表面光亮細膩、口感滑爽，有光澤，有筋度，保持純仿手工的工藝及口味。荷葉夾機的產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)各種荷葉餅、蝴蝶夾、肉夾饃、月亮饃等。數(shù)控白吉饃機械設(shè)備月亮饃成型機機械加工月亮摸批發(fā)價格黃金餅機的操作步驟全自動白吉饃成型機。

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