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發(fā)布時(shí)間:2021-04-16 13:31  

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1、選擇盡量要均衡2、不要選多油和太甜的食物3、不要選太咸的食物4、吃快餐要適可而止5、要加吃水果6、快餐后可飲大麥茶,芹菜汁,黃瓜汁等含粗纖維的飲品

快餐產(chǎn)業(yè)的作用:


1、是一個(gè)重要的生活環(huán)境和投資環(huán)境的產(chǎn)業(yè);2、是國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和餐飲業(yè)發(fā)展新的增長點(diǎn);要帶的蔬菜在烹調(diào)時(shí)炒至六七分熟就行,以防微波加熱時(shí)進(jìn)一步毀壞其營養(yǎng)成分。3、是傳統(tǒng)餐飲走向現(xiàn)代i餐飲的突破口和軍;4、是人們休閑消費(fèi)、旅游消費(fèi)、購物消費(fèi)等消費(fèi)的重要組成部分;5、是國家擴(kuò)大內(nèi)需、吸納社會就業(yè)和擴(kuò)大再就業(yè)的重要渠道;6、是中國發(fā)展外向型經(jīng)濟(jì)和與國際餐飲市場對接的生力軍。




連鎖經(jīng)營不僅是企業(yè)提高i效率、降低成本的經(jīng)營方式,更重要的是能夠幫助企業(yè)突破發(fā)展中的管理瓶頸。連鎖經(jīng)營具有成本優(yōu)勢、價(jià)格優(yōu)勢、服務(wù)優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢,有著極強(qiáng)的競爭能力,也應(yīng)該是我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式的主要發(fā)展方向。餐飲市場的競爭后必將是回結(jié)于品牌之間的競爭,誰的品牌力更強(qiáng),誰就能具有更廣闊的市場,品牌力成為餐飲企業(yè)逐鹿市場的要害。主菜可以選擇熱量稍微高一點(diǎn)的菜肴,如牛肉、雞肉、豬肉等,但是更應(yīng)該多吃新鮮蔬菜。品牌力也是吸收消費(fèi)者為要害的要素,隨著人們對就餐環(huán)境、體驗(yàn)、辦事等方面的請求越來越高??觳偷纳鐣托袠I(yè)地位得到確立,作用更加突出。已被接受和認(rèn)同,并從快餐業(yè)擴(kuò)展到餐飲業(yè),成為我國餐飲現(xiàn)代化的一個(gè)發(fā)展目標(biāo)與方向。


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吃工作餐的注意事項(xiàng):

辣椒過量不利身體現(xiàn)在全國ii火的菜系要屬川菜和湘菜了,麻辣鮮香,怎么吃怎么對味,即使辣得涕淚橫流,也有那么一群人是舍命為美食的!麻辣自然脫不了辣椒,對于辣椒,國家公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心胡承康如是說:辣椒有其雙面性,有好也有壞,好的一面就是辣椒中含有充足的維生素C,含有豐富的纖維,熱量較低,而且辣椒中還含有人體容易吸收的胡蘿卜素,對經(jīng)常面對電腦屏幕的白領(lǐng)的視力有好處。適量辣椒能開胃,有利于消化吸收。但不能吃過量。餐廳經(jīng)營是否有利可圖,關(guān)健是管理人員對前六個(gè)方面的管理所產(chǎn)生的業(yè)績。太辣的食品對于經(jīng)常的人就不合適,對口腔和食管也會造成刺激。吃得太多,容易令食道發(fā)熱,破壞味蕾細(xì)胞,導(dǎo)致味覺喪失。

餐飲管理的新思路就是運(yùn)用市場經(jīng)濟(jì)的原則,而不再是早期的計(jì)劃時(shí)代,顧客消費(fèi)的選擇性小,消費(fèi)的不理性導(dǎo)致早期的餐飲經(jīng)營者是以“走一步算一步”。因?yàn)榍捌诘牟惋嬍袌龉┎粦?yīng)求,而當(dāng)今餐飲市場已從賣方市場轉(zhuǎn)入買方市場,以及消費(fèi)者消費(fèi)理念也日漸成熟?;蚴窃谝恍┯屑o(jì)念意義的節(jié)日,如:教師節(jié)、兒童節(jié)、護(hù)士節(jié)等節(jié)日時(shí)舉辦一些讓利性的大促銷。因此,依筆者視,餐飲業(yè)的管理與經(jīng)營應(yīng)實(shí)行“計(jì)劃管理”。所謂的“計(jì)劃”管理,就是從餐飲的籌備、設(shè)計(jì)到中長期的經(jīng)營,均應(yīng)有組織、有計(jì)劃去進(jìn)行。