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發(fā)布時(shí)間:2020-07-24 12:47  
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廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司以 “ 誠(chéng)信為本 , 服務(wù)至上 ” 為宗旨 , 以 “急客戶(hù)之所急、想客戶(hù)之所想” 為指導(dǎo)方針 , 以 “ 以質(zhì)量求生存,以信譽(yù)求市場(chǎng),以創(chuàng)新求發(fā)展 ” 為經(jīng)營(yíng)理念 ,以食品安全為企業(yè)生命線(xiàn)。不斷提高工作效率,努力提升員工的凝聚向心力,加強(qiáng)品牌和食品安全意識(shí)。切實(shí)關(guān)注每一位客戶(hù)的需求,為企業(yè)的后勤食堂管理作出堅(jiān)實(shí)有力的后盾。 康峰餐飲將深得人心、相信在不久的將來(lái)一定會(huì)成為農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)和餐飲業(yè)又一顆璀璨的明珠。公司主營(yíng):職工飯?zhí)贸邪?/strong>,工地食堂承包,學(xué)校食堂承包,街道食堂承包,幼兒園飯?zhí)贸邪?/strong>等等。采購(gòu)進(jìn)貨是餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的第1個(gè)環(huán)節(jié),也是成本性的第1個(gè)環(huán)節(jié)。
職工食堂承包:托管食堂承包公司好處多多
現(xiàn)在有很多的大型工廠(chǎng)把食堂托管給專(zhuān)業(yè)的職工食堂承包,食堂承包公司有很多的優(yōu)勢(shì),可以為職工提供均衡合理的膳食,有個(gè)好的就餐體驗(yàn),還可以省去工廠(chǎng)管理食堂的時(shí)間。
生活水平提高,人們對(duì)食物的需求也越來(lái)越多,健康營(yíng)養(yǎng)和安全衛(wèi)生尤為重要。這也要求食堂承包公司更加專(zhuān)業(yè)。大部分工廠(chǎng)職工都是在食堂吃早餐,一頓營(yíng)養(yǎng)豐盛的早餐可以讓職工全天都有好的精神面貌。所以,作為專(zhuān)業(yè)的食堂承包方必須能夠?yàn)槁毠ぬ峁┴S富的早餐。東莞膳食管理e、工作結(jié)束后、清洗工作臺(tái)、地面、墻面、天花、洗菜池及下水道等,保持整個(gè)切配房干凈、衛(wèi)生、整潔。
當(dāng)然,作為you秀的食堂承包公司要在每頓中都提供足夠的素菜、葷菜和湯類(lèi),這樣葷素搭配,才能更加有利于人體的健康。
食堂承包托管服務(wù)并不是簡(jiǎn)單的工作,對(duì)于一家工廠(chǎng)來(lái)說(shuō),食堂承包公司服務(wù)質(zhì)量的好壞關(guān)系到員工的身體健康和工作狀態(tài),也會(huì)影響到工作效率。
所以,職工食堂承包對(duì)工廠(chǎng)員工有著很大的影響,選擇專(zhuān)業(yè)的食堂承包會(huì)增加員工的工作積極性,提供工作效率。
廣州飯?zhí)贸邪救绾尾扇I(yíng)銷(xiāo)策略讓經(jīng)營(yíng)效果取勝
一、制定餐廳營(yíng)銷(xiāo)策略
營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的目的可以是拓展企業(yè)的度,也可以是拉攏人氣,廣州飯?zhí)贸邪窘榻B說(shuō):還可以是擴(kuò)大銷(xiāo)售額,不一樣的活動(dòng)目的所使用的營(yíng)銷(xiāo)策略也是不一樣的。所以根據(jù)自己的營(yíng)銷(xiāo)目的制定策略是行之有效的。
二、如何向競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分一杯羹
首先要明白自己的目標(biāo)客戶(hù)群體是哪些?然后考慮競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在這些方面有哪些優(yōu)勢(shì)有哪些劣勢(shì)?后考慮怎樣揚(yáng)長(zhǎng)避短,抓住對(duì)方的劣勢(shì),把它轉(zhuǎn)化為自己的優(yōu)勢(shì)??梢允欠諊鸂I(yíng)造,也可以是經(jīng)營(yíng)理念,還可以是菜品創(chuàng)新,甚至是服務(wù)形式都可以成為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
三、如何降低運(yùn)營(yíng)成本
廣州飯?zhí)贸邪镜倪\(yùn)營(yíng)成本一般包括三大方面:一、日常運(yùn)營(yíng)成本。二、人力資源成本。三、營(yíng)銷(xiāo)推廣成本。在這三方面做到開(kāi)源節(jié)流就能后有效的省下一大筆開(kāi)支。
四、制定屬于自己企業(yè)的系統(tǒng)
系統(tǒng)就像是一個(gè)機(jī)器一樣可以24小時(shí)不斷的為你工作。完善的制度能夠幫你節(jié)省很多力氣。關(guān)鍵是怎樣制定符合自己企業(yè)的有效的運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)。建議從以上三個(gè)方面分別制定相應(yīng)的 制度進(jìn)行制約和規(guī)范,越詳細(xì)越好。
五、如何解決員工離職率高的問(wèn)題
無(wú)論是誰(shuí),如果長(zhǎng)期從事同樣的工作都會(huì)感到厭煩,那么我們?cè)撊绾螏椭麄兡?東莞膳食管理e、嚴(yán)禁在廚房?jī)?nèi)、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)抽煙,嚴(yán)禁隨地吐痰、嚴(yán)禁在廚房?jī)?nèi)洗滌私人物品。首先,設(shè)立完善的晉升渠道,讓他們有工作激情。然后z好能夠讓他們根據(jù)自己的意愿在一定程度上選擇自己想從事的工作崗位。后,管理人員要經(jīng)常與員工進(jìn)行談心,盡自己的 能力幫助員工解決日常問(wèn)題。
廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司以“人才為本,誠(chéng)信當(dāng)家,職員滿(mǎn)意,廠(chǎng)家放心的經(jīng)營(yíng)理念,以務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)作風(fēng),科學(xué)的管理體系,美味實(shí)惠的烹飪技藝深受眾多企業(yè)管理者和員工的好評(píng),并在業(yè)界樹(shù)立了良好的企業(yè)形象?,F(xiàn)與眾多的無(wú)公害蔬菜基地和科技節(jié)能環(huán)保廚房設(shè)備生產(chǎn)廠(chǎng)商等建立了良好的長(zhǎng)期合作業(yè)務(wù)關(guān)系,并培養(yǎng)出了眾多品質(zhì)兼優(yōu),專(zhuān)業(yè)技術(shù)強(qiáng)的you秀人才,贏得了廣大客戶(hù)的信賴(lài)和好評(píng)。如果企業(yè)選擇一個(gè)不好的食堂承包商會(huì)給企業(yè)的員工或者是學(xué)生帶來(lái)一些困擾。想咨詢(xún):寫(xiě)字樓食堂承包,政府食堂承包,員工食堂承包,工廠(chǎng)飯?zhí)贸邪?strong>公司食堂承包等服務(wù),可咨詢(xún)廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司
員工食堂外包中心應(yīng)該注意哪些問(wèn)題
在近幾年,食堂承包已經(jīng)變成了一種社會(huì)的潮流,不少的投資者將投資目標(biāo)都放在了食堂承包這個(gè)行業(yè)當(dāng)中。雖然說(shuō)這個(gè)行業(yè)是一個(gè)朝陽(yáng)行業(yè),但也不代表每一個(gè)參與其中的投資者都可以賺錢(qián),事實(shí)證明,盲目追求利潤(rùn),缺乏對(duì)食堂管理機(jī)制的投資依然會(huì)導(dǎo)致食堂承包業(yè)務(wù)的失敗??捣迨程贸邪赓M(fèi)服務(wù)優(yōu)勢(shì):A:每月或節(jié)假日可為員工提供豐富的水果或雞腿、飲料等加餐方式。
“我認(rèn)為,想從事食堂承包業(yè)務(wù)還是應(yīng)該由一定的餐飲經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)投資比較好。”“不可否認(rèn),現(xiàn)在投資食堂承包確實(shí)是一項(xiàng)不錯(cuò)的項(xiàng)目,但前提也是要看由哪些人來(lái)投資承包。假如投資者是對(duì)食材,加工,配送以及餐飲管理都了解的專(zhuān)業(yè)廚師或者餐飲職業(yè)管理人來(lái)投資,這肯定是沒(méi)有什么問(wèn)題的,但假如投資者只是出錢(qián),對(duì)整個(gè)的食堂管理都不是非常的了解,一切都交給手下的工作人員來(lái)辦理的話(huà),那么他在食堂承bao過(guò)程中就會(huì)遇到很多的問(wèn)題。鑒于此,倒不如提前多了解一下餐飲行業(yè)的相關(guān)知識(shí),然后再?zèng)Q定食堂承包業(yè)務(wù)的開(kāi)展。本身學(xué)生的學(xué)業(yè)就比較緊張,那么到餐廳就餐必然是想要放松自己的心情,所以建議餐廳的主題應(yīng)該明亮清新,選擇能夠讓人感到愉悅的顏色?!?
在會(huì)議召開(kāi)過(guò)程中,參會(huì)人員還表示要注重食堂管理活動(dòng)中各項(xiàng)制度的執(zhí)行。會(huì)議組織者表示,現(xiàn)在社會(huì)是一個(gè)法治社會(huì),企業(yè)想要生存和發(fā)展同樣需要依靠公司的管理制度來(lái)規(guī)范,尤其是關(guān)于薪酬制度,激烈制度,成本控制制度,采購(gòu)制度,菜品服務(wù)以及促銷(xiāo)方式等涉及到人力,財(cái)務(wù)和食堂經(jīng)營(yíng)方面制度的執(zhí)行。傳統(tǒng)的食堂承包商對(duì)食堂管理不夠嚴(yán)謹(jǐn),有些人甚至不知道如何管理他們的業(yè)務(wù)。
召開(kāi)此次食堂行業(yè)會(huì)議的目的,就是要及時(shí)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在員工食堂外包中心行業(yè)中存在的一些問(wèn)題,然后找出解決問(wèn)題的方式,以此為每一個(gè)客戶(hù)提供營(yíng)養(yǎng)搭配,價(jià)格適宜,健康衛(wèi)生的菜品和餐飲服務(wù)?!痹跁?huì)議結(jié)束前,會(huì)議的組織者強(qiáng)調(diào)。
怎么才能找對(duì)食堂承包單位
近突然發(fā)現(xiàn),在網(wǎng)絡(luò)上有好多的新建企業(yè)招募員工食堂承包服務(wù)中心來(lái)解決公司員工就餐的問(wèn)題。到底是什么原因讓食堂承包變得如此的火爆呢?企業(yè)在招募食堂承包單位時(shí)又該注意哪些事項(xiàng)呢?
總起來(lái)說(shuō),現(xiàn)代化的餐飲管理模式讓每一個(gè)餐飲公司有足夠的經(jīng)驗(yàn)去滿(mǎn)足不同企業(yè)員工對(duì)飲食的需求。不同的企業(yè)有不同的特點(diǎn),他們的員工需求也是多樣化的,假如由公司人員來(lái)管理食堂,這些人員由于經(jīng)驗(yàn)和精力的問(wèn)題,所提供給員工們的飯菜很難滿(mǎn)足他們的需求,留不住員工的胃也就很難再留住員工的人了。而專(zhuān)業(yè)的餐飲公司則可以憑借著他們新鮮的蔬菜配送,菜品搭配以及食堂管理為員工提供安全可靠的就餐環(huán)境和飲食。那么,食堂承包挑選有哪些要注意呢?食堂承包之廚房衛(wèi)生管理a、烹飪前要清洗所有用具,對(duì)配料、深圳食堂承包調(diào)料、肉類(lèi)、蔬菜要進(jìn)行復(fù)檢禁止使用不干凈、變質(zhì)、變味食品。
利用第三方調(diào)查來(lái)海選餐飲公司
目前從事食堂承包業(yè)務(wù)的餐飲品牌很多,企業(yè)想要依靠自己的力量去逐一搜索符合自己標(biāo)準(zhǔn)的承包單位的資質(zhì)和口碑工作量會(huì)很多,而且還容易因?yàn)樾畔⒌牟煌耆x擇到餐飲公司并不合適,但是采用第三方調(diào)查排名的方式進(jìn)行選擇就方便多了。當(dāng)在網(wǎng)絡(luò)調(diào)查中輸入相關(guān)的搜索關(guān)鍵詞之后,就會(huì)獲得到相當(dāng)權(quán)i威的數(shù)據(jù),然后在這些統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)當(dāng)中進(jìn)行篩選則更容易鎖定后的結(jié)果。一切倉(cāng)儲(chǔ)東西都要進(jìn)行嚴(yán)格消毒,尤其是一些死角部分更要完全消毒。
要認(rèn)真的核查海選食堂承包單位的業(yè)務(wù)范圍
雖然現(xiàn)在從事食堂承包業(yè)務(wù)的餐飲公司很多,但是他們的業(yè)務(wù)范圍還是有區(qū)別的,在這里還是建議選擇那些具有自己蔬菜配送業(yè)務(wù)的餐飲公司,因?yàn)檫@類(lèi)的承包單位實(shí)力更強(qiáng),更能給合作單位帶來(lái)服務(wù)。
為了留住企業(yè)員工的胃,就采用食堂承包模式進(jìn)行食堂管理吧,精心挑選一家食堂承包公司定能滿(mǎn)足企業(yè)餐飲的需求。
廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司以“人才為本,誠(chéng)信當(dāng)家,職員滿(mǎn)意,廠(chǎng)家放心的經(jīng)營(yíng)理念,以務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)作風(fēng),科學(xué)的管理體系,美味實(shí)惠的烹飪技藝深受眾多企業(yè)管理者和員工的好評(píng),并在業(yè)界樹(shù)立了良好的企業(yè)形象?,F(xiàn)與眾多的無(wú)公害蔬菜基地和科技節(jié)能環(huán)保廚房設(shè)備生產(chǎn)廠(chǎng)商等建立了良好的長(zhǎng)期合作業(yè)務(wù)關(guān)系,并培養(yǎng)出了眾多品質(zhì)兼優(yōu),專(zhuān)業(yè)技術(shù)強(qiáng)的you秀人才,贏得了廣大客戶(hù)的信賴(lài)和好評(píng)。聯(lián)系我司咨詢(xún):食堂承包多少錢(qián)、飯?zhí)贸邪募液谩⑹程贸邪M(fèi)用、企業(yè)食堂承包、大型企業(yè)飯?zhí)贸邪?、職工飯?zhí)贸邪?。想咨?xún):寫(xiě)字樓食堂承包,政府食堂承包,員工食堂承包,工廠(chǎng)飯?zhí)贸邪?/strong>,公司食堂承包等服務(wù),可咨詢(xún)廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司
關(guān)于食堂承包的應(yīng)急處理方案
停 水:
1、在獲悉停水的消息后,食堂應(yīng)將該消息及時(shí)傳達(dá)給每一位員工,并盡可能將停水期間的工作提早完成,且使用空余的盛器(飯車(chē)、水池、菜盆等)將停水期間可能使用的水準(zhǔn)備好。
2、在停水期間,食堂各環(huán)節(jié)應(yīng)認(rèn)真做到節(jié)約用水,現(xiàn)場(chǎng)管理人員應(yīng)認(rèn)真進(jìn)行監(jiān)督。
3、食堂在出現(xiàn)突然停水,導(dǎo)致工作不能正常開(kāi)展時(shí),應(yīng)立即以電話(huà)等方式上報(bào)公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo),由公司領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)負(fù)責(zé)人共同協(xié)調(diào)各方,解決停水期間開(kāi)餐問(wèn)題。
康峰食堂承包8大優(yōu)勢(shì)
1.我公司嚴(yán)格履行承包合同、遵守各項(xiàng)條款:嚴(yán)格按照國(guó)家和衛(wèi)生防疫部門(mén)的要求執(zhí)行廚房、食堂操作規(guī)程:嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,保證食品衛(wèi)生安全。
2.為了保證貴公司就餐員工的人身安全和財(cái)務(wù)安全,我方為貴公司就餐員工購(gòu)買(mǎi)《公眾責(zé)任保險(xiǎn)》,其費(fèi)用由我方承擔(dān)。
3.我公司擁有專(zhuān)業(yè)的湘菜、粵菜、川菜等幾大菜系的廚師隊(duì)伍,全部通過(guò)公司考核并有健康證上崗,能根據(jù)貴公司與員工的口味要求,為貴公司調(diào)配廚師靈活配餐。
4.我公司有現(xiàn)金的團(tuán)膳服務(wù)行業(yè)客戶(hù)關(guān)系管理系統(tǒng)和客戶(hù)投訴管理流程,定期進(jìn)行員工的口味、工作人員服務(wù)、衛(wèi)生等抽樣調(diào)查,能實(shí)時(shí)、、處理客戶(hù)的投訴和建議。
5.公司自有大型配送中心及倉(cāng)庫(kù),保障新鮮食材及時(shí)供應(yīng)到每個(gè)食堂。
6.與多家綠色無(wú)公害蔬菜基地及養(yǎng)殖場(chǎng)長(zhǎng)期合作,保障了食品的衛(wèi)生性,安全性、穩(wěn)定性。
7.我公司為更好的反饋客戶(hù)、逢國(guó)家法定節(jié)假日及員工生日,食堂可提供免費(fèi)加餐服務(wù)。
8.我公司擁有自己的養(yǎng)豬廠(chǎng),配料中心,蔬菜批發(fā)中心和物品大量中采購(gòu)等優(yōu)勢(shì),大大降低成本,能以i優(yōu)惠的價(jià)格,讓您得到i的服務(wù)。