如何去除烘焙展柜中的異味呢？

1、黃酒去除冷藏展示柜異味：用黃酒1碗，放在冷藏展示柜的底層(防止流出)，一般3日就可除凈異味。

2、檸檬去除常溫展示柜異味：買幾個檸檬，然后用小刀將檸檬切成一小片，再將起放進玻璃陶瓷或瓷碗里面，然后再放到展示柜里面，幾天就可以完全清除掉展示柜里面所發(fā)出來的異味了（這種方法既方便環(huán)保，又美觀實用） 。

   購買面包展柜的時候又該如何選擇呢？

一、面包展柜的重要作用

1、有規(guī)律地擺設(shè)和展示產(chǎn)品，可體現(xiàn)品牌調(diào)性，美化購物環(huán)境。

2、能將產(chǎn)品的外觀、性能、特征和價格迅速地傳遞給顧客，有效的營銷手段之一。

3、可減少顧客的詢問和挑選時間，加速交易過程。

二、面包展柜的選購

1、首先當(dāng)然是面包展柜使用的材料和質(zhì)量問題，玻璃要用鋼化玻璃，保證安全。亞克力要用高透明度亞克力，保證整個展示柜視野通透。

2、面包展柜的顏色與面包店的裝修風(fēng)格統(tǒng)一，外觀漂亮新穎，吸引注意力，同時給人好感。

3、完成陳列商品的實用功能，充分且合理地利用特有空間。

 蛋糕展柜選購要注意什么

1、合理蛋糕展示柜展示功能，不同款的蛋糕展示柜展示柜的效果不一樣，根據(jù)使用環(huán)境進行選擇就能夠為蛋糕增加不少的光彩，蛋糕加分。

2、蛋糕展柜選用原裝進口的壓縮機，并不說我們國內(nèi)的壓縮機不好，我們都知道到在性能等各個方面柜外的壓縮機確實要比我們國內(nèi)的要強一些，他們比我們國內(nèi)的更加穩(wěn)定，國外的壓縮機對 制冷保鮮效果更加有保障。