在記者問(wèn)到“做為一個(gè)成功的企業(yè)家，你認(rèn)為一個(gè)企業(yè)做大做強(qiáng)的必備條件是什么？”時(shí)，于董脫口而出三個(gè)真，'說(shuō)zhen話，辦真事，做真人”，她說(shuō)，“這是我對(duì)企業(yè)和員工及廣大盛世鳳凰創(chuàng)客所說(shuō)的心里話，我認(rèn)為企業(yè)要想長(zhǎng)久發(fā)展必須也要做到這樣，我們始終堅(jiān)持我們產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量，不斷進(jìn)行技術(shù)與升級(jí)，另外企業(yè)的誠(chéng)信也是至關(guān)重要，我們的核心經(jīng)營(yíng)理念就是‘誠(chéng)信拓基業(yè)，百年鑄酒魂’，員工相信企業(yè)，我們的廣大創(chuàng)客和消費(fèi)者相信企業(yè)，那么企業(yè)必然會(huì)做強(qiáng)做大！”

談及進(jìn)軍白酒行業(yè)的初衷，于淑艷說(shuō)到，“通過(guò)多年從事酒類貿(mào)易的經(jīng)驗(yàn)，我發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上銷售較好的白酒，沒(méi)多久就會(huì)出現(xiàn)假酒，直接損害了消費(fèi)者的利益，當(dāng)時(shí)就萌生了要投資建酒廠的想法，要認(rèn)認(rèn)真真釀?wù)婢?，讓老百姓喝到放心?shí)惠的好白酒。”為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，2008年，于淑艷創(chuàng)建了唐山鳳凰釀酒有限公司。

在盛世鳳凰創(chuàng)辦之初，于淑艷便深知產(chǎn)品是企業(yè)立足之本，堅(jiān)持將產(chǎn)品質(zhì)量放在前頭?！鞍拙剖侨肟谥?，只有在原材料、工藝等多方面為用戶著想，才能真正做到確保品質(zhì)。沒(méi)有質(zhì)量就沒(méi)有品牌，沒(méi)有品牌就沒(méi)有口碑，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不能有疏漏，否則就是對(duì)品牌的致命打擊?！?

鳳舞華夏 愛(ài)滿人間

鳳凰釀酒有限公司互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)曹家齊曹總代表公司慰問(wèn)低保家庭。

為低保戶家庭送來(lái)大米和糧油

關(guān)切的詢問(wèn)窗戶是否漏風(fēng)，燃煤夠不夠用，冬天冷不冷，還有什么需求。

老人聽(tīng)力不好，口齒不清，在紙上寫下滿滿的感激之情。

鳳凰有愛(ài)，大愛(ài)無(wú)疆，奉獻(xiàn)愛(ài)心，傳遞溫情。

鳳凰釀酒一直踐行社會(huì)責(zé)任，用大愛(ài)匯聚成暖流，幫助需要幫助的家庭，形成強(qiáng)大的社會(huì)正能量，我們堅(jiān)信，鳳凰會(huì)用實(shí)際行動(dòng)展昭影響越來(lái)越多的企業(yè)、個(gè)人奉獻(xiàn)愛(ài)心，幫助他人，讓我們的社會(huì)愛(ài)意濃濃，溫暖和諧。

純糧酒，是一種全部使用糧食釀制的酒。糧食酒的主要風(fēng)格特點(diǎn)取決于以下方面：一是制曲技術(shù)，二是釀造技術(shù)，三是老窖泥技術(shù)，四是勾兌技術(shù)。主要原料：純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，根據(jù)“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點(diǎn)，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。要求：顆粒飽滿、干燥、雜質(zhì)少、無(wú)霉變，并經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的分級(jí)除雜，高粱粉碎成4-6瓣，玉米顆粒不超過(guò)0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麥要求破皮。2、輔助原料：稻殼。主要作用是調(diào)節(jié)酒醅的淀粉濃度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的發(fā)酵。要求：新鮮干燥，不帶霉味，呈金黃色。3、釀酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。