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發(fā)布時(shí)間:2020-10-29 07:55  
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皮就是在熱鍋中烙熟的圓形面餅,很薄。準(zhǔn)備好了之后,用皮將餡卷成筒狀就可以吃了。潮州薄餅要十張合起來(lái)的厚度,才相等于包填鴨的薄餅一張。換句話(huà)說(shuō),潮州薄餅的薄度,只及北京薄餅的十分之一而已。 各處的薄餅也都是用面作原料的,本身除了面香外,食起來(lái)并沒(méi)有什么特別的味道,它的作用主要仍是作為包扎一些三鮮之類(lèi)的配料,食法一般和“北京填鴨”差不多,不過(guò)它的餡,一般都離不開(kāi)豬肉絲、蝦仁、香菇絲、荀絲、芽菜、蔥白等。為滿(mǎn)足企業(yè)多元化生產(chǎn)所需,常年現(xiàn)款求購(gòu):玉米,小麥,高粱回收過(guò)期面包L,大米,糯米回收過(guò)期面包K,麩皮,次粉,棉粕,大豆,碎米及各類(lèi)淀粉等原料。
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