現(xiàn)代普洱茶產(chǎn)地

云南面積四個的普洱茶茶區(qū):西雙版納、思茅、臨滄與保山。

西雙版納茶區(qū)造就了早期的西雙版納私人茶莊，以及現(xiàn)代的勐海茶廠。一系列的榮譽，驗證著“勐海之星”產(chǎn)品品質的卓然不凡，更得到了業(yè)內“滋味濃釅，韻味悠長的大益代表性產(chǎn)品”的一致推崇。位于云南西雙版納傣族自治州瀾滄江西部地區(qū)的勐海，是國際茶界公認的世界茶樹原產(chǎn)地之一和馳名中外的普洱茶發(fā)祥地之一，是滇藏茶馬古道的源頭和滇緬通關的重要驛站。勐海茶廠在現(xiàn)代普洱茶發(fā)展歷程中起到了不可替代的作用。

大益2007年暗香普洱茶 生茶熟茶好喝嗎？

所謂拼配，是指茶產(chǎn)品制作過程中，根據(jù)需要，由不同地區(qū)、不同季節(jié)、不同級別、不同存放年限、不同發(fā)酵程度的原料按一定比例科學組合，是普洱茶制作中的核心技術之一。產(chǎn)品湯色紅濃明亮、香純高、滋味醇厚，耐沖泡，具有回甘回甜之特點。拼配的目的是為了創(chuàng)造口味和口感的和諧，茶氣和茶性的和諧，使茶葉的色、香、味、形符合標準，達到產(chǎn)品質量的穩(wěn)定性，一致性。

越陳越香是普洱茶產(chǎn)品的重要屬性，它是指普洱茶里面單寧含量高。'越陳越香' 的核心內容是陳化機理。 '越陳'是時間概念，'越香'是品質普洱茶發(fā)酵后出現(xiàn)了大量衍生物質，這些衍生物質很多是對人體產(chǎn)生保健功能的'因子'。

大益2007年銀色大益普洱茶

大益勐海之星普洱茶熟茶

2005年“勐海之星”問市，就榮獲“2005年中國國際茶博會金獎產(chǎn)品”稱號；2008年5月，國家、以大益“勐海之星”作為“國禮茶”饋贈到訪的俄羅斯梅德韋杰夫并獲嘉譽。布朗山孔雀特點還是滋味，滋味濃強剛烈，茶氣足，但是苦澀味協(xié)調，化得快，口感豐富回味綿長。一系列的榮譽，驗證著“勐海之星”產(chǎn)品品質的卓然不凡，更得到了業(yè)內“滋味濃釅，韻味悠長的大益代表性產(chǎn)品”的一致推崇。

勐海之星普洱茶餅，是勐海茶廠2005年開發(fā)的普洱熟茶，集傳統(tǒng)的技術工藝及科研創(chuàng)新智慧于一體，結合勐海茶廠數(shù)十年的”發(fā)酵工藝“和”拼配技術“開創(chuàng)出“拼配發(fā)酵”新工藝，優(yōu)化發(fā)酵，科學拼配融合了7562、7452、三級普餅三種茶的品質，既遵循了傳統(tǒng)的技術要求，又彌補了三種茶各自的不足，同時，又巧妙地解決了“熟茶的濃強度、陳香味，以及爽滑度的關系”，在濃強飽滿的口感中感受到優(yōu)雅輕柔的爽滑，其所具有“厚重、氣質、韻味”可與大益出品的班章熟普媲美。說到傳統(tǒng)發(fā)酵方式,人們聯(lián)想到的往往是'原始'、'作坊'、'手工'、'低效'等字眼，與傳統(tǒng)發(fā)酵相比，現(xiàn)代發(fā)酵技術對發(fā)酵背后的科學原理進行了更為深入的探索。

普洱茶 （山茶科茶系樹本） 編輯普洱茶云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)，大喬木，高達16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質，橢圓形，上面干后褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老葉變禿；側脈8-9對，在上面明顯?；ㄒ干?，被柔毛。苞片2，早落。然而，在你放棄那個早晨慢跑之前，重要的是要注意普洱的脂肪破壞能力取決于你的生活方式選擇。萼片5，近圓形，外面。花瓣6-7片，倒卵形，。雄蕊長8-10毫米，子房3室，被茸毛；花柱長8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個，近圓形，直徑1厘米。普普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，可清飲，可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。

普洱茶的歷史發(fā)展分成好幾個階段：階段（唐宋時期）中原已經(jīng)進入團餅茶階段，云南普洱茶則處于散收、無采造法的自由發(fā)展期。第二階段（元明清時期）中原茶文化在明太祖的旨意下形成團改散的巨大變革，而普洱茶的生產(chǎn)卻因主要消費群為邊疆少數(shù)民族和長距離運輸（入西藏）的需要而得到更快的的發(fā)展。隨著普洱茶因入貢受到清朝廷寵愛而進入發(fā)展的鼎盛時期，這一時期為真正的地理意義上的普洱茶階段。該茶由精選勐海、南糯、勐宋、巴達、布朗茶山曬青毛茶原料精致加工的五餅普洱生茶組合而成，凈含量2kg。第三階段（清末以來）即現(xiàn)代普洱茶階段?，F(xiàn)代普洱茶加工技術萌芽，出現(xiàn)了多茶類生產(chǎn)的社會格局。清末以來傳統(tǒng)歷史地理意義上的普洱茶退出歷史舞臺，其原因，一是清末以來普洱逐漸失去茶葉精加工和集散地的地位，行政區(qū)劃的變更使得原普洱茶區(qū)分解為思茅、勐臘、勐海、景洪茶區(qū)，茶葉不再以普洱標注；二是原普洱茶區(qū)的茶葉隨著加工技術的進步，出現(xiàn)了紅茶、烘青、曬青、炒青等多樣化；三是古老普洱茶山漸次衰落，為新興茶區(qū)所取代。