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發(fā)布時間:2020-12-21 18:22  
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豆腐皮的回憶
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記得十來歲時,我隨父親到醫(yī)院看生病的,因為下面幾個弟弟還小,母親脫不開身,在醫(yī)院照看的任務(wù)就落在奶奶的肩上。父親向醫(yī)院交了錢后,我們又不能進到病室近距離探視,只好隔著臨街病房的窗子說上幾句話。接近中午,父親到旁邊的飯店買來幾根油條和四碗雞蛋湯,那是我有生以來次喝到雞蛋湯,里面除了西紅柿、黃花菜、菠菜、雞蛋、淀粉、香油等,給我印象深的就是豆腐皮,不是父親告訴我,當(dāng)時真不知道那白白的、薄薄的、條狀的東西是什么。雞蛋湯之謂老,就老在豆腐皮上。
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減肥為什么不適合吃豆皮
雖然豆皮熱量較高,但是減肥可以適量吃豆皮的。因為豆皮是常見的豆制品,含有人體所需要的蛋白質(zhì)大豆,卵磷脂維生素鈣,以及鐵元素。健康的減肥并不是節(jié)食,需要注意營養(yǎng)齊全,所以在減肥期間大部分的食物是可以吃的,只要避免不要吃高油脂,高淀粉以及高糖分的食物就可以了。如果減肥期間營養(yǎng)不夠的話那么身體代謝也會變差,反而會影響減肥的效果。但是在減肥期間不管吃任何食物都要注意不要放入過多的油和調(diào)味制品。
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你說豆制品不好?
豆制品是屬于高蛋白食物,每天25g大豆制品對于女性維持平衡很有幫助,而且大量數(shù)據(jù)顯示長期適量豆制品的攝入也有預(yù)防乳腺癌的作用。雖然含鈣量沒有牛奶高,但跟奶制品相比,它還含有較多的膳食纖維和大豆異黃酮等保健成分,膳食纖維可以緩解,預(yù)防。大豆異黃酮通過膳食獲取對于預(yù)防乳癌、調(diào)節(jié)平衡還是有明確的積極益處的!得的原因有很多,不能憑一而論。不過豆制品確實不能多吃,因為大豆是可以榨油的,吃多了要小心它的熱量哦。關(guān)于豆制品,再多說一點。豆制品主要分為非發(fā)酵豆制品和發(fā)酵豆制品兩類。