蒸汽式?jīng)銎C(jī)操作員應(yīng)注意事項(xiàng)：

1、首先把機(jī)器裝置在水平位置，特別是輸送帶更要水平，否則做出的涼皮薄厚不均勻。

2、要把水加到一定位置，水位過高會(huì)影響涼皮的質(zhì)量，過低會(huì)損壞加熱管，導(dǎo)致漏電，注意水開后不要跑到輸送帶上即可。同時(shí)根據(jù)水位的高低來

調(diào)整浮球在副水箱內(nèi)的高低位置即可。（注：浮球的一端要直接通道水龍頭上保持經(jīng)常有水）

3、打開加熱開關(guān)，開始加熱同時(shí)打開輸送開關(guān)，調(diào)整輸送帶的位置，不讓跑偏、然后用濕毛巾在輸送帶涂灑均勻。當(dāng)溫度表的指針指向100℃-

110℃時(shí)方可制作涼皮。

4、作涼皮時(shí) ，現(xiàn)將面水倒入料斗中，再打開變速電機(jī)開關(guān)，根據(jù)涼皮的厚薄來決定電機(jī)的轉(zhuǎn)速，轉(zhuǎn)的越快、 涼皮越厚，否則越薄。

5、本機(jī)上有涂油裝置，把涂管直接插入第二布袋內(nèi)打開油杯底部閥門即可（用高溫后的油）

6、根據(jù)涼皮出來的質(zhì)量需要打開那個(gè)風(fēng)扇，就打開那個(gè)。切絲時(shí)要把切刀底部的風(fēng)扇關(guān)閉。

7、出來的涼皮沒有冷卻前勿用手動(dòng)，以防粘連。

8、工作完備后，首相關(guān)閉加熱開光，把輸送帶上的東西清理干凈后光比輸送帶開關(guān)。以此類推，關(guān)閉所有開 關(guān)即可。

9、面水的調(diào)配，用一般小麥面粉即可。經(jīng)過洗面、過濾、沉淀（沉淀時(shí)間約為6-8小時(shí)），然后把多余的清水倒掉，稀稠適中，一般配比為1：1，也可以根據(jù)實(shí)際情況來定。

大型蒸汽涼皮機(jī)時(shí)產(chǎn)1500斤?

設(shè)備上增加了開合工作臺(tái)，使用更加方便，避免了客戶自備案板的麻煩。一改其它機(jī)型號(hào)靠調(diào)壓器和經(jīng)驗(yàn)調(diào)溫的笨方法，彩用儀表恒溫控制，使工藝變的簡(jiǎn)單化，人人可操作。人性化造型結(jié)構(gòu)，儀表盤與工作臺(tái)安裝在同一方位，一切參數(shù)醒目直觀，方便操作。主要部件采用鋁合金和不銹鋼，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，美觀耐用。使用本機(jī)洗面和不洗面均可制作，厚薄可調(diào)，不需拆機(jī)清理，靠邊儀表控制操作，無需用刷抹油。能制作涼皮、米皮、搟面皮、銀絲面等產(chǎn)品。該仿手工圓涼皮機(jī)采用電子控溫、水循環(huán)導(dǎo)熱，主要部件采用鋁合金和不銹鋼，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)時(shí)，只要將面水倒入料斗內(nèi)，出機(jī)即為熟制品。并通過調(diào)整工藝和溫度，可使面皮表面產(chǎn)生起泡（膨化）、起花紋、表面光亮平整等不同效果，可根據(jù)各地流行口味自由選擇。

產(chǎn)品信息

1、整機(jī)采用國(guó)際不銹鋼制造經(jīng)久耐用；

2. 安裝全封閉不銹鋼傳輸帶衛(wèi)生環(huán)保；

3. 采用多功能直熱式升溫系統(tǒng)安全節(jié)能；

4. 該涼皮機(jī)的涼皮厚薄可任意調(diào)節(jié)，保全了原料的全部營(yíng)養(yǎng)成分，味道鮮美，清亮剔透名稱： 顏色： 白色

操作前注意事項(xiàng)

首先檢查您所使用的供電電壓是否與您購(gòu)買機(jī)器的額定電壓相符合,地線必須安裝.1. 用戶需在機(jī)器以外配有保險(xiǎn),閘刀.2. 接好電源,合上閘刀.機(jī)器面板上綠色指示燈亮,表示本機(jī)已經(jīng)通電.3. 首先把溫控儀表旋鈕定在65度的位置上,這時(shí)綠燈已亮,說明開始加熱,溫度到后紅燈明,說明已停止加熱,這樣保持15-20分鐘.然后把加熱開關(guān)關(guān)掉,回溫5-10分后,方可開機(jī).在沒有開機(jī)之前的升溫階段需將擠出嘴(鋁頭)放在熱水中加熱.4. 開機(jī)前把進(jìn)料閥胈乇?現(xiàn)在市面上一般的涼皮機(jī)只能做涼皮，假如說您就是開涼皮店的，您店里也不會(huì)只賣涼皮一種產(chǎn)品。把面水倒入料斗,然后開機(jī),把進(jìn)料閥門慢慢打開,讓面水進(jìn)入機(jī)內(nèi),這時(shí)出來的涼皮不成形,出1分左右,就可以出來涼皮.然后根據(jù)呂嘴的出面速度和涼皮的熟化度,再?zèng)Q定閥門開關(guān)的大小,看涼皮的效果來定它的溫度,出來的涼皮發(fā)暗不成形說明溫度過高;發(fā)白不成形說明溫度過低.等涼皮出到 效果時(shí)可旋動(dòng)一下溫控儀的旋鈕上面的白線,指到哪就對(duì)到哪即可.5. 本機(jī)加熱采用自動(dòng)恒溫裝置.如溫度到指示值時(shí),加熱電源會(huì)自動(dòng)斷開,低于指示值時(shí),電源會(huì)自動(dòng)合上.

我公司生產(chǎn)的圓形涼皮機(jī)主要部件采用鋁合金和不銹鋼，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，美觀耐用，該機(jī)加工出的涼皮，韌性好、彈性好，可炒、下湯、涼拌等。其口感滑爽、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。涼皮是風(fēng)靡全國(guó)的特色美食，具有龐大的消費(fèi)市場(chǎng)，使用圓形涼皮機(jī)制作的涼皮厚薄可調(diào)。還能制作涼皮、米皮、搟面皮、銀絲面等產(chǎn)品。只要將面水倒入料斗內(nèi)，出機(jī)即為熟制品。4：免費(fèi)參觀，提供生產(chǎn)技術(shù)及調(diào)料配方，該機(jī)一年內(nèi)免費(fèi)保修，終身維修。并通過調(diào)整工藝和溫度，自熟涼皮機(jī)質(zhì)量，可使面皮表面產(chǎn)生起泡（膨化）、起花紋、表面光亮平整等不同效果，可根據(jù)各地流行口味自由選擇。