川菜是我國(guó)zhu名的地方菜之一，在我國(guó)烹飪歷史shang占有重要地位，它取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮，醇濃并重，以善用麻辣著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，享譽(yù)中外，成為中華民族飲食文化與文明史shang一顆燦爛奪目的明珠。川菜與魯菜、淮揚(yáng)菜、粵菜并稱中國(guó)的四大菜系。有“吃在中國(guó)，味在四川”的美譽(yù)。福州抖一廚加盟

   都說餐飲不好做，到底要怎么做才能開好店呢？這個(gè)問題涉及到兩類人群，覺得餐飲不好做的人，是因?yàn)樽鲞^餐飲或者餐飲從業(yè)者，好多人做餐飲是指對(duì)餐飲了解不深入，覺得餐飲門檻低、回報(bào)高的人。

   首先我們要承認(rèn)一個(gè)事實(shí)，社會(huì)上閑散資金確實(shí)很多。無論是工作一定年限的累積資金，還是從任何渠道賺取的資金，很多人都會(huì)想著如何投資如何創(chuàng)業(yè)。那么市面上大大小小的餐飲行業(yè)就成了很多人的目標(biāo)，很多餐飲“白板”，想法很簡(jiǎn)單，我手里有點(diǎn)閑錢，我想玩餐飲，怎么玩呢，我找個(gè)店鋪請(qǐng)個(gè)廚師招幾個(gè)服務(wù)員不就可以了嗎？還有個(gè)別餐飲從業(yè)人員，由于自身技術(shù)不夠硬，對(duì)餐飲了解不深入，總覺得我在餐飲公司做了幾年了我也出去自己開吧，可事實(shí)證明，這兩種想法的人終都以失敗而告終，從而覺得餐飲真心不好做。

   這些原因告訴你：餐廳員工為什么辭職

工作時(shí)間長(zhǎng)，沒有自己的私人時(shí)間

“別人吃飯我們工作，別人放假我們工作，別人陪著女朋友吃著情侶套餐我們還在工作”，這就是餐飲業(yè)員工的真實(shí)寫照。在餐飲行業(yè)，每天工作十幾個(gè)小時(shí)是再正常不過的事情了。由于把大多數(shù)時(shí)間都奉獻(xiàn)給了老板，員工就沒有多少真正屬于自己的時(shí)間了。勞累了一整天，回到宿舍簡(jiǎn)單洗漱后倒頭就睡了，哪里還有時(shí)間去談戀愛，哪里還有時(shí)間去發(fā)展自己的興趣愛好？由于沒有充裕的個(gè)人時(shí)間，打guang棍的廚師不在少數(shù)；由于沒有充足的時(shí)間，做服務(wù)員的小姑娘也只能在節(jié)假日把男朋友仍在一邊默默堅(jiān)守在崗位上。