冷庫(kù)設(shè)計(jì)有哪幾方面的設(shè)計(jì)?

1、冷庫(kù)是什么？ 答：以人工制冷方法建立起來(lái)的低溫特種倉(cāng)庫(kù)。其功能是對(duì)易腐食品進(jìn)行加工和貯存。 2、冷庫(kù)設(shè)計(jì)有哪幾方面的設(shè)計(jì)？ 答：建筑設(shè)計(jì)、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、制冷工藝設(shè)計(jì)、給排水設(shè)計(jì)、暖通設(shè)計(jì)等內(nèi)容。 3、冷庫(kù)的分類。冷庫(kù)有哪些主要冷間? 答：1、冷卻間；2、間；3、物冷藏間；4、冷卻物冷藏間；5、貯冰間。 4、在冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)中設(shè)置隔熱層的目的，認(rèn)識(shí)兩種以上冷庫(kù)常用的隔熱材料的名稱。 答：圍護(hù)結(jié)構(gòu)敷設(shè)一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽(yáng)的輻射能，冷庫(kù)外墻表面一般涂成白色或淺顏色。 5、何種情況下冷庫(kù)的地坪需要防凍? 有哪些地坪防凍的形式？ 答：物冷藏間和間的地坪。除設(shè)隔熱層外，還需采取地下土壤防凍措施。 答：1、架空地坪；2、地坪下敷設(shè)通風(fēng)管；3、地坪下敷設(shè)蛇形油管；4、電熱防凍。

如何使農(nóng)產(chǎn)品采后的保住營(yíng)養(yǎng)和鮮活的品質(zhì)

什么是冷庫(kù)保鮮貯藏： 貯藏保鮮或稱作保鮮貯藏，其主要的內(nèi)容是保鮮，即較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)， 地保持一些農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度，就是鮮活的農(nóng)產(chǎn)品， 在保鮮貯藏一段時(shí)間后，仍然是剛采摘或接近剛采摘時(shí)的鮮活狀態(tài)和品質(zhì)。 溫度與農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的關(guān)系： 農(nóng)產(chǎn)品采后，仍然是一個(gè)，在貯藏過(guò)程中它要維持生命，就要斷消耗自身的貯藏營(yíng)養(yǎng)，從而逐漸失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和鮮活的品質(zhì)。另外蟲害也會(huì)把農(nóng)產(chǎn)品的貯藏營(yíng)養(yǎng)作為美食，結(jié)果會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品變質(zhì)， 失去鮮度和食用價(jià)值。如何使農(nóng)產(chǎn)品采后的保住營(yíng)養(yǎng)和鮮活的品質(zhì)， 溫度是的影響因素。一般地說(shuō)，溫度越低產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)消耗越少，病蟲害為害也越差，保持新鮮品質(zhì)的時(shí)間也越長(zhǎng)。同時(shí)溫度變化越小，保鮮效果越好。保鮮溫度也不是無(wú)限制的低，因?yàn)闇囟鹊偷疆a(chǎn)品忍受不了時(shí)，也會(huì)發(fā)生冷害或凍害。所以保鮮貯藏要求一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的適宜低溫條件。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品適保鮮溫度是0℃左右。

維持農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的適溫度

維持農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的適溫度： 氣溫是隨著一年中的季節(jié)和一天中的時(shí)間不斷變化的，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品常規(guī)栽培采收的季節(jié)，溫度都較高，而且晝夜變幅很大，極不適宜產(chǎn)品的保鮮貯藏。許多簡(jiǎn)易的辦法是找一個(gè)自然溫度比較低而穩(wěn)定的場(chǎng)所貯藏農(nóng)產(chǎn)品，來(lái)延長(zhǎng)產(chǎn)品的保鮮期，如山洞、土窖、背陰處等，這些方法，不能任意控制溫度，保鮮效果差，保鮮期也比較短。真正要按產(chǎn)品長(zhǎng)期保鮮貯藏要求的溫度，終解決辦法還是要靠人工制造一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的低溫條件，即通過(guò)機(jī)械設(shè)備和電子儀器，在一定范圍內(nèi)，可以人為地控制溫度，常見(jiàn)的各種冷庫(kù)，就是這樣一種設(shè)施。

拼裝冷庫(kù)板,是冷庫(kù)開(kāi)始施工的個(gè)步驟

拼裝冷庫(kù)板，是冷庫(kù)開(kāi)始施工的個(gè)步驟，拼板時(shí)因?yàn)榈孛娴牟黄?，要將?kù)板局部墊平，因?yàn)槔鋷?kù)地面相對(duì)比較大，就算是弄的很平整，但平整度只是相對(duì)的，局部也有不平的地方，這時(shí)候就可以找些小木片或小磚片墊平，讓庫(kù)的縫隙盡量的小，頂部一定要對(duì)齊對(duì)平，這樣以便庫(kù)頂?shù)纳w板蓋緊，增加密封度。庫(kù)板與庫(kù)板之間要用美工刀割掉凸出來(lái)的發(fā)泡殘留物，庫(kù)板邊的保護(hù)膜劃掉一厘米，并剝離掉，以助于密封膠的牢固和密封度。拼庫(kù)板后要將冷庫(kù)板上的保護(hù)膜撕掉，以便于冷庫(kù)板的導(dǎo)熱和交換。對(duì)于低溫庫(kù)或超低溫庫(kù)，要在拼板時(shí)，兩板之間的縫隙間涂沫封密膠，使其保溫性能更優(yōu)越可靠。整體拼裝完成后，所有的自然縫要打滿密封膠，確保飽滿充實(shí)，每個(gè)細(xì)節(jié)都能增加保溫性能更優(yōu)越。