釀酒是個(gè)系統(tǒng)工程,從原料、磨粉、制曲、釀酒、勾兌、包裝,是一

釀酒是個(gè)系統(tǒng)工程，從原料、磨粉、制曲、釀酒、勾兌、包裝，是一個(gè)嚴(yán)格的過(guò)程，哪一個(gè)環(huán)節(jié)出問(wèn)題都會(huì)影響質(zhì)量。因此，釀酒不僅有嚴(yán)格到近乎苛刻的質(zhì)量管理體系，而且“簡(jiǎn)單事情重復(fù)做，重復(fù)的事情用心做”的工匠精神深入人心。

了制曲、釀酒、勾兌等環(huán)節(jié)，從釀酒糧食運(yùn)抵開(kāi)始，到入庫(kù)保存，至少要經(jīng)過(guò)原料提交前索證管理——每車糧食綜合樣檢驗(yàn)——每包糧食檢驗(yàn)，合格后方能投入使用，這個(gè)過(guò)程需要經(jīng)過(guò)多個(gè)人士的分工配合，才能保障原料入口的品質(zhì)安全。而在出口包裝環(huán)節(jié)，要經(jīng)過(guò)清洗—灌裝—戴蓋—照酒—封蓋—搖瓶—照酒—貼標(biāo)—照酒—貼徽牌—裝盒—扣盒—裝提袋—裝箱—封箱—入庫(kù)等工序，才能出廠。

適量飲用純糧酒可人到中年以后,消化系統(tǒng)功能降低

適量飲用純糧酒可人到中年以后，消化系統(tǒng)功能降低，如果飯前適量飲用純糧酒可以促進(jìn)液等消化酶的分泌，增加胃腸道對(duì)食物的消化吸收，因此中老年人適量飲用純糧酒佐餐，可以彌補(bǔ)消化功能低的缺陷。 純糧酒用五谷發(fā)酵，未添加任何香精香料，錳，鉛，的含量極低，對(duì)人體的有害成分可忽略不計(jì)。暫且先不說(shuō)純糧酒與食用酒精勾兌酒味道的差別，直接，明顯的表現(xiàn)是喝了純糧酒不會(huì)上頭，就算喝多了也只會(huì)稍微頭暈，短時(shí)間內(nèi)就能清醒；至于食用酒精勾兌白酒，喝了之后會(huì)難受，一兩天都緩不過(guò)來(lái)！

通常我們判斷好酒的標(biāo)準(zhǔn)一是口感好，醇厚，二是“不上頭”，因此讓人頭疼的白酒屬于比較差的。俗話說(shuō)“好酒不上頭”，上頭的不是好酒。這往往成了鑒別一款酒是否為好酒的直觀的方法。但是除了以身試喝的方式，是否還可以通過(guò)雙眼直接看出酒是否上頭呢？看白酒液面是否有“油狀物”若存在油狀物，那可得當(dāng)心飲用了！因?yàn)檫@種物質(zhì)就是導(dǎo)致“上頭”的真兇——。