紅酒柜詳細談談葡萄酒的存儲的五大影響因素

葡萄酒有一定的生命周期，不同生命周期都是不同的。葡萄酒在飲用前存放一段時間，對酒質(zhì)提升仍有很大的好處。優(yōu)等的波爾多葡萄酒適合長時間的儲藏，一般二十年以上才會處于狀態(tài)。好的白葡萄酒也可以存放至十年以上，包括霞多麗、雷司令等葡萄酒存放得當是很重要的。一旦保存不當，對葡萄酒的成熟、風格、品質(zhì)都會有極大影響。延長葡萄酒的生命周期，通俗來說就是延長葡萄酒保質(zhì)期。 因素：溫度。 好的紅葡萄酒的“生命周期”是10-20年，特別好的葡萄酒的儲藏期能達到50年以上。普通餐酒一般5-6年消費掉，因為時間長了葡萄酒的顏色香氣變淡，口感越來越柔和，質(zhì)量開始下滑，超過一定的期限會沒有飲用價值。但是如果保存不當，即使再好的葡萄酒也會迅速變質(zhì)，更不要說普通的葡萄酒拉，以一瓶法國二等酒莊的酒在我國的存放為例，若在上海，家里空調(diào)時開時不開，酒頂多存放一年就會逐漸壞掉；若在廣東，氣溫太高，酒的存放的時間會更短。 對于要存放幾個月甚至幾年的葡萄酒就須要找個合適的地方存放，是酒窖；如果沒有酒窖條件，那就用專業(yè)的酒柜來存放，至少也得找個找到一個不易碰撞的角落而且溫度維持在攝氏10度左右的冰箱。 酒不能放在太冷的地方，太冷，會使酒成長緩慢，它會停留在凍凝狀態(tài)不再繼續(xù)進化，這就失去了藏酒的意義。太熱，酒又成熟太快，不夠豐富細致，令紅葡萄酒過分氧化甚至變質(zhì)，因為細致、復雜的酒味是需要長時間發(fā)展得來的。理想的存酒溫度在10℃--14℃為佳，寬為5℃--20℃。同時整年的溫度變化不超過5℃。同時還有很重要的一點——葡萄酒的存放溫度恒定為。即將葡萄酒存放在20℃的恒溫環(huán)境中也比每天的溫度都在10~18℃之間波動的環(huán)境好。為了善待葡萄酒，請盡量減少或避免溫度的劇烈變化，當然隨著季節(jié)小幅度的溫度變化還是可以被接受的。

中式酒柜怎么挑現(xiàn)在酒柜已更多成為一種家的裝飾物。不單純是一件家具起到儲酒作用，已經(jīng)漸漸演變?yōu)槎喙δ芏ㄎ坏募揖訑[設。在選擇酒柜風格上，我們要從是否跟整個家具風格所協(xié)調(diào)來考慮。

簡潔大方的中式酒柜，它的對稱設計以及簡潔的線條，使空間更有古典細膩的美感。中式酒柜可以搭配同個風格的餐廳家具，清新素雅的布藝鏤空餐椅，長方形餐桌上的青瓷碗與酒柜相呼應，在空間設計上相得益彰，不僅給空間帶來視覺盛宴，使空間充滿穩(wěn)重中式韻味，也傳遞了主人對含蓄內(nèi)斂生活的追求。

中式酒柜也可以搭配現(xiàn)代時尚的餐邊柜，傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合，東方與西方合璧，時尚靚麗的餐邊柜與具有濃厚中國古典韻味的酒柜，整個空間立刻體現(xiàn)出一種簡約華麗的東方風情，韻味悠長。

中式風格的酒柜一般營造莊重大氣的家庭氛圍。在設計中采用對稱式設計方式，但在柜體的選擇中又各有不同，下柜基本選用門板結(jié)構(gòu)，大大增加了儲物空間；上柜因為時常要取東西，所以基本上采用開放式為主，搭配紅酒菱形架，增加空間的美觀性。玻璃門板內(nèi)可以擺放您旅游時的一些紀念品，如精美細致的陶瓷碗，提升了你的家居品味。

家裝酒柜設計技巧

1.對于那些面積大的戶型，完全可以選擇餐廳的某面墻或一個轉(zhuǎn)角空間做酒柜。正因為面積大，酒柜設計可以很開放，搭配吧臺一起的，那氛圍和情調(diào)就更高了。

2.如果沒有大面積給自己發(fā)揮的話，那就可以從組合柜的設計去考慮，將酒柜和隔斷組合在一起;這種設計不僅可以節(jié)省空間，還能起到隔斷的作用。酒柜隔板也可以根據(jù)自己喜歡的類型去擺放。

3.酒柜設計，從風格、選材、配色盡量都不要超出家裝風格，只有和整體家居保持格調(diào)一樣，其裝飾效果才能凸顯出來;像柜門的話，推薦大家選擇玻璃透明款，這是百搭款，幾乎任何風格的裝修都可以匹配。

4.酒柜如果靠近窗戶，酒柜門選擇有色玻璃或者有貼過濾膜的玻璃，這是為了防止紫外線對酒的傷害。

5.酒柜隔層的高度建議設計在30-40CM左右，紅酒基本都是斜放，這點大家要注意;隔層深度不要太深，方便拿取就行了。

6.如果你家是整體開放式的格局，那可以用酒柜來作隔斷使用，分割功能區(qū)域。

7.如果酒的儲量大的話，那建議設計一個整體儲酒間;如果只是小量的話，餐邊柜上就可以設計出酒柜。