收到新鮮菜品后應(yīng)將包裝袋去除，一般來說，含糖分多、表皮較硬較厚實的蔬菜如蘿卜、洋蔥、地瓜、芋頭、牛蒡等，不要放入冰箱中，尋找陰涼處存放比較好，根莖類蔬菜如馬鈴薯，如果放在冰箱中反而更容易發(fā)芽。

葉菜類有機蔬菜重要的就是要留住水分，同時又要避免葉片腐爛。

可以把廚房紙沾濕后將葉菜包裹住，以直立的姿勢，莖部朝下放入冰箱保鮮室，可以減緩水分流失，鎖住新鮮。

絕大部分葉菜喜涼，適宜存放在0℃至5℃的環(huán)境中，但不能低于0℃。保存有機蔬菜適宜存放的濕度為85%左右。

把菜的表面大致清理一下，但是千萬不要用水洗，否則的話很容易爛。而如果菜表面水太多的話，稍微晾干一點，存放入冰箱時將蔬菜豎著放入，如果在根部包上廚房紙，蔬菜的生命力會更強。

官渡區(qū)劉建平蔬菜配送服務(wù)部主營蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、配送對象是企業(yè)、工廠、學(xué)校、地鐵、工地、餐廳、酒店、商場、超市、醫(yī)院、銀行、機關(guān)等各大企事業(yè)單位食堂。本店面坐落在王旗營蔬菜批發(fā)市場，20年的老店面，價格跟隨市場而動。歡迎來電咨詢！

木薯

有害物質(zhì)：亞麻仁苦苷

致病原因：木薯含有的有毒物質(zhì)為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起重毒。一個人如果食用150～300克生木薯即可引起重毒，甚至送命。

解絕方法：要防止木薯重毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使（CN）2苷溶解，再徹底煮熟。

茭白

有害物質(zhì)：草酸

致病原因：菠菜、竹筍、茭白等含草酸較多的蔬菜，即使要涼拌也要先用開水焯一下，除去蔬菜含有的大部分草酸。草酸在腸道內(nèi)會干擾人體對鈣的吸收，導(dǎo)致身體缺鈣。

解絕方法：一定要用開水焯一下。

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蝦夷蔥就是這種類型的居家好朋友。當(dāng)然你不需要為此特地去園藝商店買這種蔥，因為所有的蔥差不多都是一樣的種法。

如果你剛好廚房里有一把蔥（帶根系的），現(xiàn)在就可以來種一下。 需要材料

1. 普通園藝土

一般花鳥市場和園藝商店有售。如果你不想室內(nèi)出現(xiàn)奇奇怪怪的昆蟲蠕蟲霉菌的話，就不要去樓下小區(qū)花園或者街邊刨土。一般買3升能用好幾年。種植量不大的話，直接買配好的園藝土就行，不要琢磨自己配土了，省不了幾個錢還費勁。圖片：PickPik許多剛開始種植的人會忽略土的問題，而是更多投資在容器和植物本身上。但在我看來，土是需要花錢買的東西。因為許多植物可以粘貼，容器可以回收利用，但城市人真的很難搞到?jīng)]被、尾氣重金屬、耐藥菌和寵物糞便污染的土壤……

2. 容器

一般蔬菜都只種一季，所以可以用洗凈的外賣碗、酸奶罐或者其他食品級不易降解的塑料容器（記得打排水孔），等植物休眠或后再翻盆丟棄。

由于上海市的垃圾分類政策，我家的可回收箱里有許多這種容器。垃圾分類之后，我養(yǎng)成了“收破爛”的好習(xí)慣。圖片：耷拉不推薦保溫泡沫盒，除了開孔會造成的微塑料問題以外，植物似乎也不怎么喜歡這種容器。易拉罐、玻璃和陶器也不合適，首先因為不方便打孔，其次植物表現(xiàn)也一般。普通塑料花盆和厚實的塑料酸奶罐是我近五年里，用得順手的盆器。

3. 托盤

室內(nèi)種植的東西是什么？我認為是花盆托盤！托盤也可以用外賣盒蓋。畢竟只種一季不需要考慮太多美觀和耐用。

4. 工具

分出一些工具專門做園藝，比如手套、植物用剪刀、替代園藝鏟子的金屬叉勺什么的。

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