陶瓷超濾膜具有優(yōu)異的耐化學腐蝕的性能，適用于0～14的pH環(huán)境下運行，并且耐氧化，可以用高 NACIO含量等強氧化劑進行清洗再生。本項目采用的-A1O2/ZrO2為原材料燒制而成的陶瓷膜，膜孔徑小于50mm，膜管由支撐體、過渡層和膜層組成。支撐體米用進口高純度a-A1O2經高溫燒結而成，過度層米用南京工業(yè)大學研制的ZrO2高溫燒結而成，膜層采用改性ZO2材料涂于過度層表面通過高溫燒結而成。

食醋去菌膜分離技術工藝

　　發(fā)酵醋→配制液→預處理過濾→陶瓷膜過濾→滅菌→灌裝→入庫

　　食醋去菌設備應用陶瓷膜過濾技術可直接處理醬油、食醋等調味品生產的原液，取代傳統(tǒng)多步過濾過程，過濾精度高、濾液質量高、不返渾，過濾后無需高溫滅菌、保留產品自然風味，設備可密閉操作，配套膜組件及管閥使用衛(wèi)生級不銹鋼、滿足清潔生產要求，設備耐高溫、使用壽命長，設備化學穩(wěn)定性強、耐酸堿、無溶出物，符合食品安全要求。

膜濃縮設備應用于啤酒過濾目的是：

　　(1)除去混濁懸浮物，主要是酒花樹脂、單寧和蛋白質等。

　　(2)除去酵母菌和乳酸菌等微生物。

　　(3)口味的改善和透明度的提高。

　　目前，國內啤酒廠的生啤過濾工藝多是在硅藻土過濾或板框過濾之后，先采用孔徑為1μm的濾芯，再通過孔徑為0.22μm或0.45μm的膜復合濾芯(一般采用耐酸堿的聚偏氟乙烯微濾膜、聚砜類膜或耐強堿的尼龍膜，也可以是纖維素類膜等)。由于采用兩層不同孔徑的膜復合而成的濾芯，其外層膜可濾去顆粒較大的膠體及酵母菌，減輕后層膜的負擔，從而提高了啤酒過濾的質量和數量。

　陶瓷微濾膜分離設備是目前市場上比較成熟和廣泛應用的無機膜物料濃縮分離設備。其微濾膜的過濾孔徑范圍在0.05μm至1.4μm之間，可根據物料的粘度、懸浮物含量選擇不同孔徑的膜，陶瓷膜管壁密布微孔，在壓力作用下，原料液在膜管內或膜外側流動，小分子物質(或液體)透過膜，大分子物質(或固體)被膜截留，從而達到分離、濃縮、純化和環(huán)保等目的。