義烏國(guó)榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)。

【臘肉】【魚(yú)干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】

國(guó)榮食品與您分享

曬干：魚(yú)出鹵時(shí)，利用鹵水將魚(yú)體洗刷一次，除去沾染的污物，滴干鹵水后，排放于曬魚(yú)簾上。魚(yú)鱗向上，曬1～2小時(shí)后翻成肉面向上，曬至中午時(shí)，將魚(yú)收進(jìn)室內(nèi)或?qū)⒅窈焹深^掀起蓋上魚(yú)體，讓其涼至下午3～4時(shí)，利用弱陽(yáng)光再曬。因其體型小，不宜長(zhǎng)途運(yùn)輸，除在當(dāng)?shù)仵r銷(xiāo)外多以加工曬成干再運(yùn)銷(xiāo)各地。經(jīng)過(guò)2～3天曬至魚(yú)肚魚(yú)鰓擠不出水分時(shí)，就干燥了。

義烏國(guó)榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)交通。

為近海小型魚(yú)類(lèi)，產(chǎn)量很大，在漁業(yè)生產(chǎn)上有一定經(jīng)濟(jì)價(jià)值。因其體型小，不宜長(zhǎng)途運(yùn)輸，除在當(dāng)?shù)仵r銷(xiāo)外多以加工曬成干再運(yùn)銷(xiāo)各地。小公魚(yú)干煎炸食之，酥脆醇香，可全部食之，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

挑割法。左手緊握魚(yú)背，魚(yú)頭向人身方向，魚(yú)腹朝上使腹腔突起，右手持刀(刀口朝上)，刀口尖部自突起的腹腔內(nèi)伸入至魚(yú)尾末端約1～2厘米處，刀尖鋒即向上頂挑一刀，這時(shí)，刀口應(yīng)順腹腔正中心割開(kāi)，使二邊肉片對(duì)稱(chēng)美觀?！九D肉】【魚(yú)干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】國(guó)榮食品與您分享魚(yú)干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1、魚(yú)干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，其含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益。挑割時(shí)刀尾尖部應(yīng)緊貼腹腔內(nèi)肉面，嚴(yán)防刀尾撞破墨囊，影響制品外觀。