大家經(jīng)常有在超市看到熟食保鮮柜，款式也有分很多種類的，多的也就如圖片所示的這款，下面簡(jiǎn)單介紹下這款熟食保鮮柜的功能。

1.冷柜結(jié)構(gòu)緊湊、線條流暢，外觀豪華氣派，具有歐式風(fēng)格；

2.開放式展示：時(shí)尚、方便、簡(jiǎn)約，保鮮、展示兩不誤；

3.柜內(nèi)采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染食品；

4.側(cè)板為注塑一體板，既方便清洗又持久耐用還簡(jiǎn)潔大方；

5.電子式微電腦溫度控制器，使柜內(nèi)溫度更精準(zhǔn)；

6.微孔式出風(fēng)，冷氣均勻分布，柜內(nèi)溫度穩(wěn)定，食品不易風(fēng)干；

7.配有大圓弧前開啟式鋼化玻璃，不但展示效果好，還節(jié)省能耗；

8.聚氨脂整體發(fā)泡，獨(dú)有密封設(shè)計(jì)，安全、省電又美觀；

9.寬氣候帶（ST）設(shè)計(jì)，適用范圍廣。

1、有效減少展示柜內(nèi)部與外界空氣的熱量和濕氣交換，降低了展示柜的能耗。采用蒸發(fā)器和商用熱力膨脹閥，保證了蒸發(fā)器的工作，減少了除霜工作，降低了能耗。專業(yè)防冰堵技術(shù)，解決了困擾展示柜行業(yè)的一大難題。

2、大圓弧玻璃，外觀設(shè)計(jì)美觀大方，且可選擇機(jī)組外置，柜體任意加長(zhǎng)拼接。柜體采用流線型防撞型材保護(hù)，美觀大方，經(jīng)久耐用。針對(duì)展示柜運(yùn)行的惡劣環(huán)境，展示柜零部件全部進(jìn)行防腐防銹處理，采用靜電噴粉工藝噴涂保護(hù)層。

熟食柜制冷系統(tǒng)安裝調(diào)試，溫度按制器、壓力控制器使壓縮機(jī)1小時(shí)內(nèi)的開停數(shù)少于6次，一次運(yùn)轉(zhuǎn)在5分鐘以上，一次停車時(shí)間不少于3分鐘。

 熟食柜制冷系統(tǒng)不凝性氣體（空氣和氮?dú)猓?，其容積不超過2%，抽真空不可自行真空運(yùn)轉(zhuǎn)，就使用真空泵從系統(tǒng)高壓端（排氣閥）抽空，時(shí)間20分鐘以上。

 熟食柜制冷系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)后，及時(shí)注意油面程度，投入運(yùn)行1個(gè)月應(yīng)更換冷凍油，以后每年更換一次。

熟食柜制冷循環(huán)系統(tǒng)必須嚴(yán)格情況干燥，特別無縫鋼管做蒸發(fā)器時(shí)，不能有生銹，不得殘留有機(jī)化合物、金屬雜質(zhì)、洗凈劑、酸類和水份。

風(fēng)冷展示柜、熟食柜、保鮮柜保養(yǎng)小竅門

●牛奶保潔法 ：如果牛奶過期了不能喝，也別扔掉，可以用它來保養(yǎng)保鮮柜柜。用一塊干凈的抹布放到牛奶里洗一下，然后用此抹布擦桌子等木制展示柜，去除污垢效果很好。微電腦全自動(dòng)溫控技術(shù)，全自動(dòng)化霜系統(tǒng)，誤差更小，操作更簡(jiǎn)便，通度控制更精準(zhǔn)。后記得再用清水擦一遍，不然會(huì)有牛奶殘留有奶臭。這種方法適用于多種皮質(zhì)、漆面、大理石、寶利板等展示柜。

 ●啤酒保潔法 ：取1400毫升左右淡色啤酒煮沸，加入14克糖和28克，攪拌均勻使之充分混合。當(dāng)混合液冷卻后，用軟布蘸取后擦拭木器，等污漬擦干凈后再用清水把殘留物擦干凈，后用軟的干抹布擦干。