---糯米水煎包---【食材】面粉300克，酵母粉2克，糯米150克，胡蘿卜半根，青筍1小段，香菇3個(gè)，火腿腸1根，蔥花適量，生抽2勺，蠔油半勺，食適量，香油少許，食用油少許【具體做法】一步、和面發(fā)面盆中加入300克普通面粉，2克酵母粉用溫水化開，倒入面粉中，一邊用筷子攪拌，一邊多次少量的淋入白開水，現(xiàn)在夏天了，溫度比較高，直接用常溫的白開水就可以。直到將面粉攪拌成面絮狀，沒有明顯的干面粉狀態(tài)，下手將面絮揉成面團(tuán)。

生煎包，是一道傳統(tǒng)小吃，今天給大家分享一下生煎包的家庭做法，獻(xiàn)給過年在家喜歡研究美食的吃貨。材料：面粉、肉、菜秧、酵母、泡打粉、小香蔥、鹽、糖步驟：1、200g菜秧洗凈后開水焯一下后過涼水，擠干水分后切碎備用，150g肉糜放入蔥姜末、鹽、少量白糖、雞精，和切碎的菜秧攪拌均勻，沿著一個(gè)方向攪拌上勁，小香蔥切碎后備用；250g面粉加入3g酵母和溫水適量，揉勻后餳發(fā)20分鐘；2、再次揉勻發(fā)好的面團(tuán)，做成大小均勻的劑子后搟出圓皮，放入調(diào)好的肉餡，包成喜歡的形狀

水煎包，是北方的傳統(tǒng)早餐項(xiàng)目。是特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，嚴(yán)格來說，水煎包是屬豫菜菜系的。距今已有500多年的歷史，最早水煎包是起源于開封，所以在華北和中原地區(qū)頗為流行?；旧显诤幽系母鱾€(gè)方面都能看到賣水煎包的身影，水煎包具有出餐快，口感好，焦黃酥脆等特點(diǎn)。作為北方的經(jīng)典面食，現(xiàn)在水煎包早已沒有局限，在全國各地都很受歡迎了，畢竟做的簡(jiǎn)單，出餐快，水煎包制作的時(shí)候很快，調(diào)好的餡料，包好水煎包，然后下入平底鍋，加水或稀面漿大火煎制，不消五六分鐘就能出鍋了，可以說方便又美味，快捷！