黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設(shè)的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。引入美食廣場這個概念最早是從百貨公司開始，美食廣場是一個規(guī)劃設(shè)計獨具特色，裝修別具有風(fēng)格，盡量營造一個舒適的環(huán)境。

匯聚天下精美小吃，經(jīng)營品種上是千篇一律，在每個地區(qū)力求做出本地的特色，根據(jù)周邊環(huán)境和當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣來選擇經(jīng)營品種，以此吸引消費者。美食廣場在不少高i檔商場都有，如威i尼斯人度假村酒店、置地廣場、新曼谷國際機場、崇光百貨等，當(dāng)中有十?dāng)?shù)至數(shù)十快餐店出售熟食快餐，顧客可以選擇為外賣拿走，或者即場在當(dāng)?shù)氐墓婏嬍硡^(qū)享用。分?jǐn)傂∶娣e出租，可最i大化避免由于個別業(yè)主退租而帶來的業(yè)態(tài)空缺，影響整體餐飲業(yè)感覺帶給消費者的不適，對于階段性個別業(yè)主的退租，可靈活應(yīng)用現(xiàn)有業(yè)i主資源進行整合。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設(shè)的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。其實，開辦一家美食廣場是十分復(fù)雜而繁瑣的工作，開辦一家合格的有發(fā)展空間和潛力的美食廣場就更要注重細(xì)節(jié)和關(guān)鍵點。

美食廣場的經(jīng)營方式一反固定租金的做法，是從專柜（商家）的營業(yè)額中，提取一定份額的抽成；在這種情況下，不管經(jīng)營如何，美食廣場都和經(jīng)營者一起風(fēng)險共擔(dān)、利益同享。美食廣場的賣場管理由店經(jīng)理負(fù)責(zé)。店經(jīng)理帶領(lǐng)各級專業(yè)管理組，負(fù)責(zé)美食廣場每天的正常營運。公司非常注重員工培訓(xùn)，為的是保持良好的專業(yè)形象。管理層定時和商家開會，交換營運經(jīng)驗，解決廠商在操作上碰到的實際問題。租金的匯報來支撐前面的投資，你就必須要有很好的使用，必須要有好的人i流、物流、商流信息流，形成一個真正的餐飲中心，這個中心形成之后，一定要有很好的協(xié)調(diào)，如果沒有很好的協(xié)調(diào)，有可能這里經(jīng)營渙散，經(jīng)營不善就得不到維持。