熱泵烘干機剛開始被枯燥的物料問題很低，在物料與熱空氣接觸時，熱泵烘干機熱空氣首先將物料的溫度和水分溫度升高，使其達到水分氣化的溫度，這一階段時間稱之為預熱階段。這一階段的特征是物料有零敏捷增加到一定值，時間很短暫。

果脯烘干機設備的發(fā)展需要多方面的支持，經(jīng)過不斷的努力才能達到想要的效果，由于國內(nèi)市場形勢大好，中小型烘干設備已被廣泛應用到各個行業(yè)，烘干設備的不斷發(fā)展，使烘干機技術適用范圍越來越廣，特別時對于化工，制藥，農(nóng)林，土特產(chǎn)等領域發(fā)展有很大的潛力?？蓮V泛應用于白芍、、白術、菊花、金銀花等等數(shù)十種藥材及辣椒、、苔干等農(nóng)作物的脫水與烘干。

水果烘干機是利用逆卡諾原理，運用逆卡諾原理的技術能夠保證烘干出來物料能夠保持原有的顏色，品質好，干凈衛(wèi)生，烘干出來的物料能夠通過國家衛(wèi)生的標準，烘干徹底，而且完全不回損壞物料，對長期儲存非常的有利，成本大幅度的降低，操作簡單，從結構-能源-送料-烘干-出料都有著非常大的改進。在烘干過程中，0℃左右的棗果若直接進入適宜糖分轉化的高溫環(huán)境，巨大地溫差使紅棗發(fā)生生物保護反應，表皮細胞孔收縮，結殼硬化，阻止紅棗內(nèi)部水分蒸發(fā)。

空氣能熱泵烘干機的發(fā)展歷史悠久。隨著熱泵烘干機的普及，人們總結了一些使用高溫熱泵烘干機的維護方法，特別是那些剛接觸過空氣能熱泵烘干的烘干機。

人工干制設備要具有良好的加熱裝置及保溫設備，以保證干制時所需的較高而均勻的溫度;要有良好的通風設備，以及時排除原料蒸發(fā)的水分;要有較好的衛(wèi)生條件和勞動條件，以避免產(chǎn)品污染并便于操作管理。物料達到均衡含水量或臨界含水階段：隨著枯燥速度的降低，熱泵烘干機物料表面干的中央溫度將不斷上升，熱量向內(nèi)部傳遞，使蒸發(fā)面移向內(nèi)部，水分變成蒸汽后再向表面擴散流動。與普通干燥機相比，高溫熱泵烘干機的能耗可降低40％以上。水產(chǎn)品的干燥加工的就是出去其中的微生物生長發(fā)育所必需的水分，微生物繁衍受到限制，阻止其變質，從而使其長期保存，同時原料的各種酶類也因干燥作用其其活性被限制，另外水產(chǎn)品食品受到氧氣的作用也與水分的含量有關。2.低溫。在常壓下0-100℃下易于低溫干燥，可以獲得高產(chǎn)品質量。

在使用熱泵烘干機設備來干燥物料的時候，采用的是間歇式干燥的方式，也就是說物料是批次干燥的，干燥完一批物料才能進行下一批的物料烘干。所以通常來說物料的烘干產(chǎn)量的時候，不是按照一個小時來計算的，都是按照批次來算的。預熱時間后，調節(jié)溫度到45℃~50℃，濕度控制在50%到55%的范圍之內(nèi)。還有就是，烘干房可以干燥的物料有上千種，只要是太陽可以曬干的，都可以使用烘干房設備來烘干。不同的物料它的含水量是不一樣的，所以烘干的時候產(chǎn)量也是不同的。

下面我們介紹幾款比較常用的熱泵烘干機設備。 1、小型熱泵烘干機：這種設備有4個小推車組成、96個托盤、可配備的熱泵是3p。每次可以烘干1-2千斤的濕物料。烘干機在風機的抽力作用下，外面新鮮冷空氣直接通過進風口與加熱器熱交換后變成干燥的熱空氣，然后與滾筒中翻滾的衣物進行熱交換后被排出機體，而滾筒中的衣物，在干燥熱空氣作用下水分逐步蒸發(fā)并烘干?！　?、中型烘干熱泵烘干機：這種設備有6個小推車組成、144個托盤、可配備的熱泵是6p、7p、8p。每次可以烘干3-5千斤的濕物料?！?、大型熱泵烘干機：這種設備有15個小推車組成、360個托盤、可配備的熱泵是12p、14p、15p。每次可以烘干2噸左右的濕物料。