煲仔爐

煲仔飯機(jī)采用電能加熱，集節(jié)能、環(huán)保、自動(dòng)化、可調(diào)控?cái)?shù)控為一體，運(yùn)轉(zhuǎn)自如，更便捷，安全方便的煮食爐具。

煲仔爐根據(jù)加熱特點(diǎn)分為：燃?xì)忪易袪t和電熱煲仔爐；根據(jù)操作分為臺(tái)式煲仔爐和立式煲仔爐；根據(jù)功能特點(diǎn)分為：?jiǎn)晤^煲仔爐、雙頭煲仔爐、四頭煲仔爐、六頭煲仔爐、八頭煲仔爐等多功能煲仔爐。

煲仔爐采用直火免清理爐頭，電子打火閥體，特厚不銹鋼外殼，電子總成送氣，節(jié)能灶 ，當(dāng)水快沸騰，直至沸騰后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋底布滿氣泡，而不只是中間有。加熱是均勻，懸浮燃燒后，排放量只有0.032%，遠(yuǎn)低于國(guó)家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)電源電壓下降時(shí)，功率明顯下降，降低用戶使用效果，影響烹飪質(zhì)量。不熏鍋、不生銹、不堵塞、安全保險(xiǎn)。

煲仔爐作為廚具市場(chǎng)的一種新型爐具，它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式。電磁加熱的工作原理是在線圈盤(pán)中通上高頻電流，在線圈盤(pán)的軸向兩面產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)鐵質(zhì)鍋具處于磁場(chǎng)范圍內(nèi)時(shí)，鍋具即切割蛟變磁力線而在鍋具底部產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使器具本身自行高速發(fā)熱，用來(lái)加熱和烹飪食物，從而達(dá)到煮食用。從火鍋食材角度來(lái)說(shuō)更加細(xì)分化，如魚(yú)火鍋、雞肉火鍋等，逐漸形成新辣道、田園雞這樣專注細(xì)分食材的大型連鎖企業(yè)。煲仔爐廠家

廣東順德伊派餐飲設(shè)備有限公司主要生產(chǎn)餐飲電磁加熱設(shè)備和家用電器產(chǎn)品，公司旗下有“伊派”、“ 伊之派”品牌。煲仔爐廠家

希望能與國(guó)內(nèi)外的客戶建立長(zhǎng)期、友好的合作關(guān)系，共創(chuàng)雙贏！煲仔爐廠家

      煲仔爐具在保障餐食的風(fēng)味口感與品質(zhì)方面作用不可小覷：

      煲仔飯制做全過(guò)程中，怎樣盡快把控火候，確保正餐的風(fēng)味和質(zhì)量呢？俗語(yǔ)說(shuō)，煲仔飯，儒雅溫火、不急不躁、火到功成，方可顯現(xiàn)出煲仔之味香。一方面，客戶持續(xù)吸取經(jīng)驗(yàn)，提升煲仔飯制做技術(shù)實(shí)力，或是聘用有工作經(jīng)驗(yàn)的煲仔飯制做老師傅，準(zhǔn)確操縱火候。煲仔爐廠家

　　另一方面選購(gòu)技術(shù)專業(yè)的煲仔飯制做工程項(xiàng)目灶具，如煲仔爐?，F(xiàn)階段，在煲仔飯館，都能夠見(jiàn)到煲仔爐的“背影”，在確保煲仔飯風(fēng)味和質(zhì)量層面功效突顯。煲仔爐廠家

　   煲仔飯關(guān)鍵食物是稻米，可是米歸屬于熱敏性化學(xué)物質(zhì)，加溫不勻稱非常容易出現(xiàn)燒焦味。而煲仔爐選用電磁感應(yīng)加熱，能夠 使鍋底端造成交變電流，并在磨擦的功效下，自主髙速勻稱地發(fā)燙，避免米飯因遇熱不勻出現(xiàn)糊底。二、與其它的電爐相比，沒(méi)有燃燒廢氣排放，沒(méi)有反應(yīng)熱排放，無(wú)燃燒排放，無(wú)氧氣消耗，零噪音，零污染，達(dá)到節(jié)約資金，節(jié)約燃?xì)夤艿澜ㄔO(shè)及配套費(fèi)用的效果。此外，該機(jī)器設(shè)備下設(shè)火候調(diào)整設(shè)備，客戶依據(jù)必須適度調(diào)整火候，進(jìn)而保證煲仔飯口味與質(zhì)量。煲仔爐廠家

煲仔飯機(jī)機(jī)械性能

一、特耐用：所有部件嚴(yán)格控制，控制面板采用工業(yè)按鍵，比家用式微動(dòng)開(kāi)關(guān)，耐用10000次以上；不銹鋼煲身采用進(jìn)口深拉不銹鋼結(jié)構(gòu)，保證商用設(shè)備在高流量使用時(shí)的穩(wěn)定性。發(fā)熱件采用進(jìn)口發(fā)熱技術(shù)和材料壓鑄成型，保證商用設(shè)備的高流量使用，單爐獨(dú)立控制成本低、節(jié)能、效率更高。可以精準(zhǔn)溫控：大范圍調(diào)節(jié)與先進(jìn)電腦控制技術(shù)的運(yùn)用、可精準(zhǔn)控制烹飪溫度，既節(jié)能又保證食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)的推廣。煲仔爐廠家

三、高品質(zhì)：集歷史數(shù)據(jù)與運(yùn)作數(shù)據(jù)于一體化，可根據(jù)不同海拔高度環(huán)境調(diào)節(jié)工作溫度。煲仔爐廠家

綜合性：每個(gè)爐頭可根據(jù)使用情況時(shí)的變化，隨時(shí)可轉(zhuǎn)換為不同程式，確保該機(jī)使用的合理化。煲仔爐廠家