佛山市興溢機械設備有限公司位于與廣州地緣相連、歷史相承、文化同源的佛山市。主要經營專業(yè)：廣州洗碗機,,洗碗機廠家,酒店洗碗機,全自動二手洗碗機,商用洗碗機價格,食堂洗碗機,產品行銷全國各地，現已擁有各類機械加工設備，能夠滿足不同層次用戶的需要。自創(chuàng)辦以來，我們本著誠信經營的原則，積極進取，勇于開拓.

商用洗碗機的消毒是通過破壞細菌的繁殖條件完成的，并非人們習慣認為直接消滅細菌的方法

      1、食物殘渣（細菌滋生的土壤）：經過預洗、清洗、漂洗三道程序，已完全去除；2、溫度：82℃以上的溫度熱水對餐具進行殺菌、消毒。 3、水分：餐具干燥是抑制細菌繁殖生長的關鍵（在漂洗過程中加入催干光亮劑使水分蒸發(fā)，保持餐具干燥）。

商用洗碗機的綜合成本優(yōu)勢

      購買任何設備都要花費一定的成本，應當考慮綜合成本是否有優(yōu)勢，減少瓷器破損率，減少員工數量清潔劑的使用成本，水、電/蒸汽的成本，消毒成本，設備出現故障后需更換零部件維修成本和其他相關費用；

          佛山市興溢機械設備有限公司位于與廣州地緣相連、歷史相承、文化同源的佛山市。主要經營專業(yè)：二手洗碗機,,洗碗機廠家,酒店洗碗機,全自動二手洗碗機,商用洗碗機價格,食堂洗碗機,產品行銷全國各地，現已擁有各類機械加工設備，能夠滿足不同層次用戶的需要。自創(chuàng)辦以來，我們本著誠信經營的原則，積極進取，勇于開拓.

　商用超聲波洗碗機利用的是超聲波清洗原理：當超聲波經過液體介質時將以極高的頻率壓迫液體介質振動，使液體分子產生正負交變的沖擊波。當聲強達到一定數值時液體中急劇生長微小空化氣泡并瞬時強烈閉合產生強烈的微和沖擊波使被清洗物表面的污物遭到破壞并從被清洗表面脫落下來。雖然每個空化氣泡的作用并不大但每秒鐘有上億個空化氣泡在作用就具有很好的清洗效果和特點。因為超聲波可以穿透固體物質而使整個液體介質振動并產生空化氣泡因此這種清洗方式不存在清洗不到的死角而且業(yè)內證明超聲波清洗的潔凈度高。　

 　省電、節(jié)水、噪聲小。由于商用洗碗機不需要電機、水泵洗滌時不需要高壓水、循環(huán)水不需要運動與回轉一切都只以水分子的靜悄悄的振動而完成所以機器噪聲小而且節(jié)水、省電。洗碗機結構簡單、使用壽命長。由于采用的是超聲波產生的水分子振動來洗碗不需要傳統洗碗機的噴臂回轉機構、攪水葉輪機構更不需要泵、電機、循環(huán)水系統等，因此結構簡單得多產生故障的機會也少得多維修和售后服務簡單。

隨著時代的發(fā)展，食堂洗碗機能夠提高清潔標準和后廚效率。接下來就為大家介紹一下食堂適用哪些洗碗機呢？

其實對于食堂來說選擇食堂洗碗機的一點就是根據用餐情況來選擇。

1.小型食堂可選擇提拉式洗碗機:

如員工食堂高峰期300人以下就餐，每人1個平底餐盤、3個碟子、2個碗，使用提拉式洗碗機。

2.中型食堂可選擇通道式洗碗機:

如員工食堂高峰期500-600人就餐，每人1個平底餐盤、3個碟子、2個碗，使用通道式洗碗機。

3、大型食堂可選擇流水線洗碗機

如員工食堂高峰期600人以上就餐，每人1個平底餐盤、3個碟子、2個碗，使用流水線洗碗機。

其次就是現場情況了，洗滌量越大的食堂洗碗機占地面積就越大。超過800人用餐但是洗碗間場地不夠支撐流水線洗碗機的商家可以選擇通道式洗碗機，雖然洗滌速率沒有流水線快但是對餐具的周轉率還是會大幅度提高的。