還具有澄清、溶解、增酸和作用。果酒生產(chǎn)中常以液體、亞硫酸或固體偏重亞硫酸鹽等方法添加，添加量視品種、酸度高低而定，常用量為50～250毫克/升。酵母的擴大培養(yǎng) 釀造果酒均需添加人工培養(yǎng)酵母。葡萄酒酵母具有發(fā)酵能力強，耐酸和抗等特點， 是果酒釀造的優(yōu)良， 通常用純種酵母， 經(jīng)三角瓶、卡氏罐等逐級擴大培養(yǎng)， 各級酵母濃度應達108～109個/毫升，接種量為2%～5%(體積比)。

產(chǎn)品自年投放市場以來，贏得了消費者和的如潮好評，被咸寧市政作為政務接待等用酒，榮獲“湖北咸寧第三屆國際溫泉文化旅游節(jié)認定用酒”殊榮，名國政要、四海游客紛紛品嘗，贊不絕口！香城酒業(yè)秉承“真誠，共贏”理念，鎂等眾多礦物質(zhì)及微量元素*，能幫助人體消化吸收，維持人的酸堿平衡，控制體內(nèi)平衡。據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，我國的果酒起源應該是世界*早的。中國春節(jié)，白酒是主角，果酒還是個尷尬的存在。為什么會和歐洲的果酒文化相差甚遠？春節(jié)期間走親訪友，大家舉杯共飲、把酒言歡自然少不了。別小看了喝酒，喝酒其實是一門學問。

布朗果的食用效果布朗果的保健效果還是不錯的，可以推進消化，新鮮布朗果肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、氨基酸、脯氨酸等，生食之對于*的硬化大有種益。布朗果核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水減壓作用，并可加快腸道蠕動，推進干燥的大便排出，同時也具有祛痰的作用，還可美容養(yǎng)顏、去毒養(yǎng)顏，可以“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對臉生黑斑等有良效。