什么是酒精戒斷綜合癥

　　酒精戒斷綜合癥：指長(zhǎng)期酗酒者停止飲酒一般會(huì)在12~48小時(shí)后出現(xiàn)一系列癥狀和體征。輕度戒斷綜合征表現(xiàn)為震顫，乏力，出汗，反射亢進(jìn)以及胃腸道癥狀。有些人還會(huì)發(fā)生大發(fā)作，但一般不會(huì)在短期內(nèi)發(fā)作2次以上（酒精性或酒痙攣）。

　　“酒精戒斷綜合癥”其實(shí)是一種依賴(lài)癥，道理與上癮一樣，長(zhǎng)期攝入酒精，患者的神經(jīng)細(xì)胞已經(jīng)習(xí)慣在酒精環(huán)境中運(yùn)作。同時(shí)，因?yàn)槁跃凭?，?dāng)停止酒精攝入后，受損的神經(jīng)細(xì)胞不適應(yīng)環(huán)境，引發(fā)了病癥。

面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目的白酒，如何辨別其優(yōu)劣呢？人們?cè)陲嬀茣r(shí)很重視白酒的香氣和滋味，目前對(duì)白酒質(zhì)量的品評(píng)是以感官指標(biāo)為主的，即是從色、香、味三個(gè)方面來(lái)進(jìn)行鑒別：

　　一、酒色是否清澈透亮

　　白酒除了醬香型可以微微發(fā)黃以外，都應(yīng)該為無(wú)色透明。鑒別時(shí)，可將同一牌子的兩瓶酒猛地倒置，氣泡消失慢的那瓶酒質(zhì)量好，說(shuō)明酒濃度高，存放時(shí)間長(zhǎng)，味道醇香。這是因?yàn)榫浦幸掖寂c水反應(yīng)成酯，存放時(shí)間越長(zhǎng)，酒也就越香。

　剩白酒的妙用：

　　白酒方便、安全的是用于烹飪。下文我們將為您一一列舉白酒的烹飪妙用：

　　★醬油瓶?jī)?nèi)加點(diǎn)白酒，可防醬油發(fā)霉變質(zhì)。

　　★醋瓶?jī)?nèi)加點(diǎn)白酒，可增加美味久存不壞。

　　★將鮮姜浸于白酒內(nèi)，可久存不壞。

　　★做菜放醋多了加點(diǎn)白酒，可減輕酸味。

　　★煮火腿之前，在火腿皮上涂些白酒，會(huì)很快煮爛，并且味道更鮮美。

　　★油炸花生仁盛入盤(pán)中后，趁熱灑少許白酒，可保持花生仁酥脆不回潮。

　　★雞、鴨宰殺前灌一湯匙白酒，半小時(shí)后再殺，不僅容易褪凈毛，且皮也會(huì)完好無(wú)損。

　　★烹調(diào)脂肪較多的肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)時(shí)，加點(diǎn)白酒，可使菜味美而不膩。

　　★將河魚(yú)在白酒中浸一下，再掛糊油炸，可去泥腥味。

　　★咸魚(yú)洗凈后在白酒中浸泡2-3小時(shí)，可減低魚(yú)的咸味。

　　★在活鮮魚(yú)嘴里滴幾滴白酒再放回水里，在陰暗透氣的地方，即使在夏天也能活3-5天；在的魚(yú)體上灑些低度白酒再放回冰箱，魚(yú)很快即解凍，也不會(huì)出水滴和異味。

　　★紅燒牛羊肉時(shí)加點(diǎn)白酒，不僅可消除膻味，還可使肉的味道鮮美，并容易燒爛。

　　★冷凍過(guò)的面包噴些低度白酒，再烤一下可使面包回軟如新。

　　★在夾生飯鍋中澆些白酒，蓋上鍋蓋再蒸會(huì)兒，即可完全蒸熟。

　　★豆類(lèi)裝進(jìn)容器或塑料袋中，噴上少許白酒拌勻，然后將口袋扎緊或?qū)⑷萜骺谏w嚴(yán)，可防止生蟲(chóng)。

　　★在盛米、面的缸里放進(jìn)一個(gè)裝有50克白酒的酒瓶，瓶口高出米、面，不蓋瓶蓋，將缸密封。酒揮發(fā)的乙醇可殺菌滅蟲(chóng)，起防蟲(chóng)蛀作用。

現(xiàn)在非常受歡迎的白酒，無(wú)疑就是散白酒了，很多小區(qū)內(nèi)都可以看到不少的散白酒代理加盟店，我國(guó)的散白酒在世界上是歷史悠久，且獨(dú)樹(shù)一幟，那么散白酒的魅力您了解嗎，下面就由銘窖酒業(yè)來(lái)講一講吧。

1、歷史性：散白酒的歷史文化可算是悠久，這已經(jīng)被廣大的消費(fèi)者所認(rèn)知的。

2、地區(qū)性，因地域文明及喝酒習(xí)慣不一樣，五大香型商品可供挑選。

3、存在性：無(wú)包裝、無(wú)廣告、裸價(jià)銷(xiāo)售，以的酒質(zhì)、很平民化價(jià)格確定花費(fèi)集體。

4、便利花費(fèi)：其專(zhuān)賣(mài)店所在位置集中在大型菜市場(chǎng)和小區(qū)周?chē)槃?shì)采購(gòu)。

5、子選性：因個(gè)人口感不一樣可自立挑選度數(shù)。度數(shù)在38度—68度之間自行挑選，適宜飲用。