開(kāi)化錢(qián)江源電子商務(wù)有限公司致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)銷售，通過(guò)線上線下相結(jié)合的模式，向市場(chǎng)輸送開(kāi)化的特色產(chǎn)品，同時(shí)承接節(jié)日主題活動(dòng)的策劃、舉辦，以及各項(xiàng)培訓(xùn)接待服務(wù)。更多開(kāi)化美食、特產(chǎn)請(qǐng)聯(lián)系我們！

開(kāi)化音坑鄉(xiāng)境內(nèi)耕地多為富含腐殖質(zhì)、土層深厚、水分充足的沙質(zhì)土地，非常適合蘿卜的生長(zhǎng)，這里產(chǎn)的蘿卜，個(gè)大水多，口感脆甜，深受大眾喜愛(ài)。音坑蘿卜的主要做法有腌蘿卜、清燉蘿卜、蘿卜干、蘿卜絲炒牛肉、蘿卜燉排骨、蘿卜臘豬蹄等。

開(kāi)化錢(qián)江源電子商務(wù)有限公司是開(kāi)化縣國(guó)資委直屬企業(yè)-開(kāi)化縣文化旅游集團(tuán)有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)銷售，通過(guò)線上線下相結(jié)合的模式，向市場(chǎng)輸送開(kāi)化的特色產(chǎn)品，同時(shí)承接節(jié)日主題活動(dòng)的策劃、舉辦，以及各項(xiàng)培訓(xùn)接待服務(wù)。更多開(kāi)化美食、特產(chǎn)請(qǐng)聯(lián)系我們！所以，這里還流傳著這樣一句俗語(yǔ)：“山塢里，沒(méi)好菜，抓條活魚(yú)把客待。

除了清水魚(yú)，開(kāi)化青螄當(dāng)屬開(kāi)化美食的花魁了，“開(kāi)化美食進(jìn)杭城”當(dāng)然少不了它。同時(shí)，湯瓶雞、馬金豆腐干、開(kāi)化汽糕、撈湯菜、炊粉辣椒包、玉米馃等特色美食都悉數(shù)上場(chǎng)。“我們的目的就是要把開(kāi)化原生態(tài)的食材展現(xiàn)給省會(huì)的朋友們，包括開(kāi)化菜的烹飪方式和我們的餐飲文化?！笨粗约业臇|西受到熱捧，縣餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)程衛(wèi)朝笑的合不攏嘴，他說(shuō)，現(xiàn)在每天來(lái)自開(kāi)化的時(shí)鮮蔬菜在杭州的許多酒店都不夠賣(mài)，大家看中的就是我們的好食材。相傳，朱元璋都點(diǎn)贊蘇莊炊粉，蘇莊人自稱“無(wú)菜不炊”，凡是到過(guò)蘇莊的人，都會(huì)品嘗這道名菜——當(dāng)?shù)匕傩障矚g用米粉拌上肉類或蔬菜蒸熟而食，謂之“炊粉”，又稱“蒸菜”。

開(kāi)化錢(qián)江源電子商務(wù)有限公司是開(kāi)化縣國(guó)資委直屬企業(yè)-開(kāi)化縣文化旅游集團(tuán)有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)銷售，通過(guò)線上線下相結(jié)合的模式，向市場(chǎng)輸送開(kāi)化的特色產(chǎn)品，同時(shí)承接節(jié)日主題活動(dòng)的策劃、舉辦，以及各項(xiàng)培訓(xùn)接待服務(wù)。更多開(kāi)化美食、特產(chǎn)請(qǐng)聯(lián)系我們！開(kāi)化汽糕，開(kāi)化特有，原為祭奠先輩的貢品之一，現(xiàn)為開(kāi)化平常特有小吃一道。

今天要給大家介紹一本開(kāi)化的美食指南

《開(kāi)化味道》

與其說(shuō)是寫(xiě)美食，不如說(shuō)是借此回顧開(kāi)化人的生活細(xì)節(jié)，食物可以做為他們記錄下美好的時(shí)光。順著目錄一溜煙望下去，開(kāi)化清水魚(yú)、開(kāi)化青螄、開(kāi)化白豆腐、白蘿卜、天子喜炊粉、朱熹白臘肉、開(kāi)化氣糕、開(kāi)化米羹。

開(kāi)化錢(qián)江源電子商務(wù)有限公司是開(kāi)化縣國(guó)資委直屬企業(yè)-開(kāi)化縣文化旅游集團(tuán)有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)銷售，通過(guò)線上線下相結(jié)合的模式，向市場(chǎng)輸送開(kāi)化的特色產(chǎn)品，同時(shí)承接節(jié)日主題活動(dòng)的策劃、舉辦，以及各項(xiàng)培訓(xùn)接待服務(wù)。更多開(kāi)化美食、特產(chǎn)請(qǐng)聯(lián)系我們！這男孩長(zhǎng)得眉清目秀，氣宇軒昂，也不怯生，乾隆帝很是喜歡，二人談得很投緣，于是這男孩就請(qǐng)乾隆帝到家里去坐坐。

天下菜分八系，衢州菜自成一系，而上過(guò)《舌尖上的中國(guó)》的開(kāi)化菜，又是衢州菜中的佼佼者，可謂是“散落江湖”的美味佳肴。開(kāi)化是“生態(tài)美食之鄉(xiāng)”，它的美食跟美景一樣出色。開(kāi)化菜被眾多食客贊譽(yù)為“中國(guó)第九大菜系”。受地理環(huán)境影響，開(kāi)化菜糅合了杭幫菜的鮮甜和徽1派菜系的香醇，品類繁多，讓人垂涎欲滴。農(nóng)家雪里青以豆腐渣、火腿丁、青菜葉等為原料，清爽可口，減肥降1脂。