泡茶喝：用它來(lái)泡茶喝是很常見(jiàn)的一種食用方法，不僅方法簡(jiǎn)單，還有很多好處。泡茶的時(shí)候要注意不能用溫度太高的水，水溫不要超過(guò)85度，否則會(huì)降低口感和功效。另外，注意遍泡的水要倒掉，喝第二遍的就行。加入適量的蜂蜜，這樣口感會(huì)更好。

桂花糕：還可做成桂花糕，做的時(shí)候要準(zhǔn)備糯米粉，小麥淀粉，油，白砂糖等。備好后在盆子里倒入水，白糖，攪拌到無(wú)顆粒狀態(tài)，之后倒入食用油，糯米粉，小麥淀粉，再拌均。拌好后倒入盤子內(nèi)，上鍋蒸熟，后加入糖桂花即可。桂花醬：用它做成桂花醬也行，取用更方便且保存的時(shí)間也更長(zhǎng)久。作的時(shí)候先在容器底放一層桂花，之后澆上蜂蜜，這樣反復(fù)直到裝滿容器，封閉一段時(shí)間便可食用。

用桂花泡茶有三個(gè)禁忌要注意。一是水溫方面，不可用溫度太高的，不能超過(guò)85度，否則會(huì)影響整體口感，還會(huì)降低功效。二是飲用不可過(guò)量。因?yàn)樗南阄短珴庥?，飲用過(guò)多會(huì)產(chǎn)生副作用。三是它性溫，可溫補(bǔ)陽(yáng)氣，因此內(nèi)火旺的人不能飲用，易上火。發(fā)燒，生病的人也不要喝，會(huì)使病情加重。

注意水溫：用桂花來(lái)泡茶的時(shí)候不可用溫度太高的水，水溫不可超過(guò)85度，過(guò)高會(huì)影響整體口感，還可使里面所含的養(yǎng)分流失掉，從而降低它的功效。

它的嫁接通常都是在早春進(jìn)行，后期的溫度適宜，更利于愈合和恢復(fù)，且當(dāng)年就可確定是否嫁接成功。不過(guò)也有些高手是在秋季嫁接，成活率也很高。

切接法：從已經(jīng)開(kāi)過(guò)花的樹(shù)上選取一年生的新枝，剪成兩三厘米長(zhǎng)且有一對(duì)新芽的接穗，把上面的樣子去掉，下端削成楔形。然后要處理砧木，把女貞離地面四五厘米的地方截?cái)?，從形成層和木質(zhì)部分切一刀，之后就可把接穗插入，并用塑料袋包緊，大概一月左右可愈合。