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基本用途

作為分析試劑、基準試劑、色譜分析試劑和緩沖試劑，作為鹽的替代品，減少鹽對人體的不良影響。根據我國的法規(guī)，低鈉鹽可以用來制造*350 g/kg，低鈉鹽醬油可以制造*60 g/kg；運動員飲料可以制造*0.2 g/kg；礦物飲料可以制造*0.052 g/kg。

本產品主要應用于無機工業(yè)，是生產、硫酸鉀、、、等各類鉀鹽的基本原料。制藥行業(yè)用來作為劑和預防缺鉀癥的。利用染料工業(yè)生產 G鹽、活性染料等。農耕就像是鉀肥。它肥效快，可直接施于農田，可使土壤底層水份升高，具有抗旱作用.但在鹽堿地及、甘薯、甜菜等作物上不宜施用。另外，用于制造炮口或炮口的消焰劑，鋼鐵熱處理劑，以及攝影用消焰劑。

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危險性：本品屬無毒化學制品，不，無特殊防火要求。

有害的燃料油：本品不能燃燒。

滅火劑和滅火方法：無特殊要求。

消防措施：無特殊說明。

氯鉀產品鑒別方法

進口氯化鉀為舊紅色光滑顆粒；而外表不光滑且有棱角的紅色碎塊為紅磚。

完全溶于水的是進口的氯化鉀，不溶于水的紅色碎屑是諸如紅磚之類的雜質。

進口的氯化鉀很硬，不容易碎；而紅磚很脆，輕輕一敲就碎了。

在燒紅的木炭上，有爆音的是氯化鉀和硫酸鉀；有溶解音的是氯化鈉，沒有爆音的是氯化鈉，沒有反應的是紅磚。

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甜玉米糖漿是一種常見的添加劑，特別是用在糖類食品中，并常用于高果糖玉米。這兩種甜味劑不僅可以增加甜度，而且可以增強口感，延長保質期。糖類也是防腐劑，但并不一定所有的添加劑都具有抗腐蝕作用。舉例來說，阿斯巴甜、糖精和山梨醇可以給甜味而不增加熱量。但是實際上他們會縮短保質期，而且一段時間之后還會產生苦味。

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保鮮劑也是主要的添加劑之一。它還包括鹽和醋，但是通常指的是，各種各樣的鈉，甚至是劑。比如，添加到食物中的 E就是一種防腐劑。

也有一些食品添加劑會使食品變稠，比如瓊脂或果膠，各種食品色素，以及大豆卵磷脂等，它們都會使食品變稠。有時，食物也可以加入潤濕劑來保持濕度，例如山梨醇或二等成分。

若擔心食品添加劑對健康的影響，可到美國食品及管理局等衛(wèi)生機構網站查詢添加劑的潛在健康危害。

Calcium propionate：許多產品都把它用作防腐劑，包括面包和其他烘烤食品、加工肉類、乳清及其他奶制品等。它也是一種飼料營養(yǎng)品，幫助乳牛預防感冒。丙酸鈣與兒童易怒、煩躁不安、注意力不集中以及睡眠紊亂有關。另外，一些面包店的工作人員也表示他們對此過敏。

甘醚和苯氧乙i醇：作為許多奶制品的成分。美國食品藥品管理局提醒消費者，這兩種物質可能會導致 CNS抑郁、嬰兒嘔吐和腹瀉。苯氧醇有時也被用作和美容產品的防腐劑。

安非i他明鈉和苯甲酸：安非i他明是一種添加到果汁、碳酸飲料、腌菜的防腐劑。把苯甲酸鈉加到含有抗壞血酸的飲料中會引起一些問題。這兩種物質在酸性飲料中可發(fā)生少量苯的反應，這種化學物質易導致白i血病和其他。20世紀90年代初，美國食品和管理局曾敦促食品企業(yè)不要在含有抗壞血酸的產品中使用苯甲酸鹽，但現在仍有很多公司同時使用這兩種物質。