想要投資開面館，以前是否有過餐飲行業(yè)的經(jīng)歷?如果之前都沒有接觸過，剛開始創(chuàng)業(yè)的話盡量減少投資金額，做簡單點(diǎn)，例如面館之類的投資創(chuàng)業(yè)，就是在經(jīng)營細(xì)節(jié)當(dāng)中盈利。有個(gè)好兄弟以前就是做餐飲的，現(xiàn)在在國外生活，以前我們一起在山東的時(shí)候跟我聊過很多餐飲方面的知識(shí)，因?yàn)榉謱俨煌男袠I(yè)領(lǐng)域，當(dāng)時(shí)他說的我只聽了個(gè)大概，具體的也沒有去深入調(diào)查，但是大概是需要注意哪些方面我還是比較了解的。下面襄陽牛肉面培訓(xùn),襄陽牛肉面湯料培訓(xùn),襄陽牛肉面培訓(xùn)基地就為大家淺談下。

用煤氣或電磁爐加熱燒干鍋中的水份，然后我們倒入菜籽油小火熬，等待油的溫度燒到6成熱的時(shí)候(差不多180度)，一般小火燒的時(shí)間為3分鐘，

這個(gè)時(shí)候我們關(guān)火，加入其他的3種油，這個(gè)時(shí)候因?yàn)榧尤氲?種油沒有加工，所以溫度是平常的溫度，所以油溫會(huì)降下來，這個(gè)時(shí)候我們把切好的蔥姜蒜一起加入油中，然后我們開小火慢慢翻炒。

如果是電磁爐的話我們開的溫度是120到400度間。如果我們用的是菜籽油，熬的過程中會(huì)冒氣泡，這樣就不好掌握油溫，我們可以把菜籽油換其他的油，上面有寫。這樣就比較容易掌握油溫，我們把蔥姜蒜等炸成金黃色的時(shí)候把其撈出直接丟棄。

襄陽在三國時(shí)期就是歷史古城隸屬于荊州，到現(xiàn)在也有幾千年歷史的文化古城。城外就是滾滾的漢江水，深厚的文化底蘊(yùn)也帶來了許許多多的美食，其實(shí)代表就是襄陽牛肉面。大家可別小看這小小的一道美食在15年的時(shí)候它就申請(qǐng)了國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)從清朝開始到現(xiàn)在有著300多年的歷史。我們走在襄陽的街頭小巷都可以看到隨處可見的牛肉面攤。早上起床無論是上班族還是上學(xué)的人們?cè)诿刻烀β档纳钪卸际强恐煌胂阄端囊绲呐Ｈ饷骈_始新的一天。