怎么選擇一款合適的液態(tài)煮酒設(shè)備

1、液態(tài)煮酒設(shè)備材質(zhì)：市面上有鋁，木，水泥，不銹鋼，食品級(jí)304不銹鋼等不同材質(zhì)的設(shè)備，每一種材質(zhì)都有其自身的優(yōu)點(diǎn)及缺點(diǎn)，鋁制設(shè)備便宜，但含有鉛，長(zhǎng)期飲用對(duì)人體有傷害；木和水泥制設(shè)備便宜，但不耐用，生產(chǎn)效益低，不合適長(zhǎng)期投產(chǎn)使用；普通不銹鋼設(shè)備也比較便宜，缺點(diǎn)是不耐酸、堿、不耐高溫，使用壽命短，使用成本高；食品級(jí)304不銹鋼，附合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，耐酸、耐堿、耐高溫，使用壽命長(zhǎng)，使用成本低，操作簡(jiǎn)單，節(jié)省能源，目前市面上大酒廠幾乎全部采用這種材質(zhì)做釀酒設(shè)備，如果材質(zhì)加厚，使用壽命更長(zhǎng)（20-30年），使用成本更低。所以今天小編來(lái)教一下剛?cè)胄械男率謧儜?yīng)該如何去挑選設(shè)備，從而幫助大家選購(gòu)到符合自己需求的、更為合適的設(shè)備。

2、液態(tài)煮酒設(shè)備大?。菏忻嫔系囊簯B(tài)煮酒設(shè)備有幾斤裝，也有10來(lái)斤，30斤，50斤，70斤，100斤，120斤，150斤，200斤不等，如果用一臺(tái)70斤的設(shè)備釀酒，一個(gè)人白天不停做酒大概能做到50-60斤酒，這樣既浪費(fèi)了燃料也浪費(fèi)了時(shí)間，人也辛苦，也沒(méi)有時(shí)間想著怎么去賣酒，怎么把生意做得更好，更強(qiáng)，這種容量的設(shè)備不利于長(zhǎng)期在酒行業(yè)發(fā)展。在釀酒時(shí)，燃料成本是長(zhǎng)期的，所以同一單位內(nèi)，需要多少燃料，也是我們需要考慮的內(nèi)容。劃算、、適合長(zhǎng)期發(fā)展的設(shè)備大小是在200斤到300斤，這樣生產(chǎn)一次可以頂幾天的銷量，可以有大量的時(shí)間賣酒，因?yàn)樽鼍粕獾氖琴u酒，酒賣得越多賺錢也越多。

3、功能：液態(tài)煮酒設(shè)備只是為了把酒蒸出來(lái)，功能越簡(jiǎn)單的設(shè)備越耐用，越實(shí)用，大酒廠的液態(tài)煮酒設(shè)備也只是把酒蒸出來(lái)，沒(méi)有那么多花哨不實(shí)用的功能，但是桶體和桶底一定要加厚，冷凝器一定要大，內(nèi)置管要多要長(zhǎng)這樣的冷卻效果才會(huì)更好，設(shè)備的使用壽命才會(huì)更久。由此可見(jiàn)需求量是非常大的，而且白酒設(shè)備是生產(chǎn)它們的關(guān)鍵，使用和維護(hù)都有不少要注意的。如果是液態(tài)煮酒設(shè)備更要講究實(shí)用，耐用，冷凝器一定要大，內(nèi)置管要多要長(zhǎng)，這樣做酒冷卻效果好，出酒速度快，不用浪費(fèi)更多燃料，酒生產(chǎn)成本低，人也更輕松。

液態(tài)煮酒設(shè)備

現(xiàn)階段的液態(tài)煮酒設(shè)備相比以前的設(shè)備有很多更好的特點(diǎn)，它的整體性更強(qiáng)，操作更方便而且用料讓設(shè)備壽命更長(zhǎng)并且釀造的質(zhì)量不錯(cuò)。它體積比一般的設(shè)備要大一些可以進(jìn)行更大量的釀造，不過(guò)在使用時(shí)產(chǎn)出的質(zhì)量并不是全部取決于產(chǎn)品，使用的方法也起到很大的作用。

　想要讓大型釀酒設(shè)備正常工作安裝的位置就不能馬虎，要保證水平放置環(huán)境要保持干燥不能有大面積灰塵。下文中詳細(xì)的概述一下：該公司推出的液態(tài)煮酒設(shè)備，避免了傳統(tǒng)設(shè)備的缺陷，采用的、的不銹鋼制作而成的，而且所釀出來(lái)的酒也不會(huì)有鐵銹腥味，更不會(huì)影響酒的品質(zhì)。設(shè)備在投入使用要進(jìn)行清理消殺，常見(jiàn)的方法是用蒸汽，不過(guò)在鍋爐燒水時(shí)要將鍋爐的蒸汽閥門打開(kāi)。在投入工作時(shí)要注意留意蒸汽柜的水位，不過(guò)水不夠了要及時(shí)加水。

　　液態(tài)煮酒設(shè)備工作時(shí)不能出現(xiàn)無(wú)水空燒的情況，這誰(shuí)嚴(yán)重?fù)p壞設(shè)備。在工作完成后應(yīng)該及時(shí)對(duì)設(shè)備的排水槽位置進(jìn)行清理避免堵塞。

酒是一種很神奇的東西，高興的時(shí)候喝得、不高興的時(shí)候喝得、閑來(lái)無(wú)事也喝得，它在人們生活中占據(jù)了很重要的地位，有時(shí)一些菜還會(huì)放入一些因此非常多的人都接觸過(guò)。由此可見(jiàn)需求量是非常大的，而且白酒設(shè)備是生產(chǎn)它們的關(guān)鍵，使用和維護(hù)都有不少要注意的。

液態(tài)煮酒設(shè)備在安裝時(shí)要找好位置，地面保持平整穩(wěn)定。液態(tài)煮酒設(shè)備其實(shí)就是一種蒸餾設(shè)備，從古到今釀酒設(shè)備的演變也從以前鐵鍋、木桶到現(xiàn)在的不銹鋼材質(zhì)，從直接加熱到現(xiàn)在的電加熱。安裝前用清水對(duì)各部件進(jìn)行清洗，一般安裝時(shí)會(huì)先安裝鍋爐，當(dāng)它固定到合適的位置后就可以根據(jù)這個(gè)位置調(diào)整料桶了，冷卻器可以放在后面安裝。安裝完成后要清理周圍的雜物保持清潔，這時(shí)還不能立刻投入使用，有一個(gè)重要的步驟要做。

　　白酒設(shè)備是制作飲用產(chǎn)品的，清潔度格外重要，使用設(shè)備前要進(jìn)行消殺工作，比較常用的方法是蒸汽法，因?yàn)楦髟O(shè)備都是通過(guò)管道連接的可以在內(nèi)部裝水然后加熱使用蒸汽蒸三十分鐘后關(guān)閉。

我們?cè)谑褂靡簯B(tài)煮酒設(shè)備的時(shí)候，會(huì)由于前期工作的準(zhǔn)備不當(dāng)致使設(shè)備出現(xiàn)結(jié)垢的現(xiàn)象，這樣我們?cè)谑褂眠^(guò)程中性能會(huì)有所下降，如果不及時(shí)處理設(shè)備里面用酒的材料雜質(zhì)，很可能是設(shè)備損壞，因此今天我們來(lái)了解下該設(shè)備結(jié)垢的處理方法，助于大家日后更好的使用。

　　1、定期沖洗設(shè)備，除了用于正常排出設(shè)備內(nèi)積水外，還可在運(yùn)行過(guò)程中利用在運(yùn)轉(zhuǎn)的水壓定期沖洗該設(shè)備內(nèi)污垢和水渣，一方面可以防止污垢積存，另一方而還可以防止水渣轉(zhuǎn)化為水垢。

　　2、折開(kāi)制酒設(shè)備，檢查設(shè)備的構(gòu)件，導(dǎo)葉、泵殼內(nèi)部流道的完好狀況，如發(fā)生嚴(yán)重氣蝕、磨蝕等情況，出現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)急時(shí)更換部件。

　　3、檢查該設(shè)備的進(jìn)水管路是否漏氣，增大設(shè)備的制作酒的部件使用壓力是減小結(jié)垢速度的重要保證。

　　由此可見(jiàn)，當(dāng)我們制作酒的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)液態(tài)煮酒設(shè)備運(yùn)行較緩慢，這時(shí)就需要我們?nèi)ミM(jìn)行清理了，當(dāng)然我們?cè)谑褂迷撛O(shè)備的時(shí)候要注意放材料的適中，不要過(guò)多這樣設(shè)備由于帶動(dòng)不起來(lái)壓力，使得設(shè)備出現(xiàn)損壞，得不償失,因此小編建議大家在使用該設(shè)備的時(shí)候，對(duì)容易結(jié)構(gòu)的位置用后及時(shí)清理，如果我們不及時(shí)處理，那么該設(shè)備雜質(zhì)積累越多，性能就會(huì)越不穩(wěn)定。釀酒是一個(gè)化學(xué)變化的過(guò)程，淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖，葡萄糖再轉(zhuǎn)化為乙醇，如果發(fā)酵不徹底，酒料中留有少量的淀粉和葡萄糖，在蒸餾過(guò)程中，淀粉就會(huì)沉入鍋底，引起糊鍋。

做好液態(tài)煮酒設(shè)備的定期保養(yǎng)維護(hù)可以使其長(zhǎng)久保持良好的工作狀態(tài)，降低設(shè)備故障發(fā)生率，所以下面小編就來(lái)教大家如何做好該設(shè)備的保養(yǎng)工作，想要了解的朋友們可以關(guān)注一下。

　　1、日常生產(chǎn)過(guò)程中一定要經(jīng)常檢查制酒設(shè)備是否存在漏氣和漏水的情況。

　　2、接頭部位是否有松動(dòng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后及時(shí)處理。

　　3、定期對(duì)制酒設(shè)備進(jìn)行清洗也是保養(yǎng)的重要工序之一，可以采用軟毛刷對(duì)設(shè)備進(jìn)行刷洗。

　　4、定期給制酒設(shè)備刷漆，涂抹潤(rùn)滑油，以提高其工作性能。

　　因此大家在對(duì)液態(tài)煮酒設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)的時(shí)候，一定要注意自己的保養(yǎng)方式是否正確妥當(dāng)，不然錯(cuò)誤的保養(yǎng)方式也是會(huì)對(duì)設(shè)備造成一定程度上的損耗的。