爐旺達電磁灶人性化設(shè)計，滑動式火力調(diào)節(jié)開關(guān)與智能數(shù)碼顯示，隨之火力調(diào)節(jié)開關(guān)的滑動相應(yīng)功率檔位將在智能數(shù)碼顯示屏顯示。擴大電磁灶的市場發(fā)展的方法1、加大商用電磁灶的產(chǎn)品技術(shù)，提高產(chǎn)品品質(zhì)。全方面動態(tài)監(jiān)測，自動故障報警及智能顯示。擁有技術(shù)的控制系統(tǒng)，原裝進口配件。品質(zhì)、安全更有保證。靈敏的火力調(diào)節(jié)開關(guān)能讓操作者憑直覺就能很好的控制烹飪所需的精準(zhǔn)溫度。灶面采用進口肖特微晶玻璃，具有承受冷熱溫差驟變以及700℃的高溫?？篃釠_擊，高強度，表面光滑易清潔。全不銹鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計，清潔衛(wèi)生更符合食品安全，且經(jīng)久耐用。

電磁灶格外適宜約束運用明火的一切商用廚房：如地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。商用電磁灶望文生義指的是應(yīng)用在商業(yè)廚房的電磁爐，如餐飲行業(yè)的飯館、酒樓、工廠、院校、機關(guān)、企事業(yè)單位、火車、輪船等商用廚房，格外適宜約束運用明火的一切商用廚房：如地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。那么電磁灶的功率巨細也與家庭用當(dāng)然也不相同，其功率通常在3KW~35KW之間的電磁爐（灶）；別的因為商用電磁爐具有了節(jié)能、環(huán)保、安全、舒服、安全、無明火、利于廚師安康、加熱時間短、炒菜快等長處，更被大家譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。

   山東爐旺達廚業(yè)有限公司專業(yè)生產(chǎn)電磁灶，商用爐灶。分段火力，可單門操作，整個機器都是選用不銹鋼制作，賤價經(jīng)用，全不銹鋼精工詳實人道化描寫，鹵肉煮粥桶高當(dāng)次經(jīng)用，易清洗。兩重防輻射外殼樊籬描寫。主動出水功用，更顯人道智能化。

商用爐灶是采用磁場感應(yīng)電流（又稱渦流）的加熱原理，即通過電子線路板產(chǎn)生高頻電流，由整流電路將50 HZ /60HZ的交流電變成直流電壓，再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHz的高頻電壓，通過螺旋狀的磁感應(yīng)圈，形成高電磁爐頻交變磁場，當(dāng)磁場內(nèi)的磁力線通過鐵磁材料器皿底部，在其體內(nèi)產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運動，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使器皿本身自行高速發(fā)熱（將電能轉(zhuǎn)換為熱能），用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食目的。因為使用高強度的磁場感應(yīng)，所以爐面沒有電流鏟生，因此在烹煮食物時爐面不會產(chǎn)生高溫，現(xiàn)在非山寨版的電磁爐爐面都是使用了能耐高溫的黑晶板，是一種相對安全的烹煮器具。