味美燒餅在家做，鍋里烙一烙三分鐘出鍋，酥脆軟糯甜而不膩。燒餅，烤烙的面食，燒餅品種多樣，也各具地方風(fēng)味，香酥味美，咸甜皆有，店里的燒餅都比較熱賣，經(jīng)常有人在排隊(duì)。味美燒餅在家做，外層酥脆，內(nèi)餡甜而不膩，自己學(xué)會(huì)后也不用去排隊(duì)了，一起來(lái)看看吧。快手早餐餅，一燙一揉免發(fā)面，烙一烙出鍋涼后不發(fā)硬，香甜可口。烙餅，大家總擔(dān)心涼后發(fā)硬，試試這個(gè)方法吧。一般選中筋面粉，面團(tuán)制作一般需要液體和面，常用的是清水，稱為水調(diào)面。

夏天，教你燒餅新吃法，簡(jiǎn)單一烙，鮮香味美，外酥里軟層次多！說(shuō)起燒餅，大家都挺熟悉吧，這是生活中常見(jiàn)的一種面食，燒餅的口味比較多，可以做五香的、原味的、糖的，這幾種口味是比較常見(jiàn)的，那么你們吃的燒餅，是自己在家做的，還是在外面買的？反正我家吃的燒餅，一直都是在家做的，即使家里沒(méi)有烤箱，我做出來(lái)的燒餅，照樣酥脆好吃！自己做的燒餅，里面不放各種添加劑，給家人吃起來(lái)特放心，下面我就把燒餅詳細(xì)的做法說(shuō)一下，抓緊學(xué)習(xí)一下吧！

3、揉好的面團(tuán)發(fā)酵30分鐘就差不多了，用手按個(gè)窩面團(tuán)不會(huì)彈就可以了。近天氣炎熱，很多家庭都開(kāi)空調(diào)，所以室內(nèi)氣溫會(huì)比較低，這個(gè)時(shí)候早餐想做發(fā)面點(diǎn)心，教大家一個(gè)方法，用一口砂鍋燒上一碗水，水不需要燒開(kāi)，剛剛開(kāi)始冒煙就可以了，在砂鍋中放上一個(gè)盤子，將放面團(tuán)的面盆放在盤子上，避免盆底直接與水接觸，蓋上鍋蓋，就可以發(fā)酵了。

4、發(fā)酵好的面團(tuán)無(wú)需排氣，直接分成8個(gè)小劑子。取一個(gè)小劑子，搟成牛舌裝，抹上一層油酥，撒上一些肉松。根據(jù)個(gè)人口味，也可以撒上一些蔥白，也可以抹上一層肉餡兒。