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發(fā)布時間:2021-08-24 13:10  
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烤全羊爐烤制時先在里面撒上適量料粉,反轉到表面撒上稍許粗辣椒粉與炒香的脫皮白芝麻后再撒料粉。一只烤全羊共需料粉50~80g左右,根據地方口味適量增減。在刀口處塞入香蔥花把表面轉在火面上烘烤15~20秒,整個出羊過程控制在2分鐘時間為較理想。左手牽20厘米纏繞鐵絲順勢拉緊,纏繞“十”字交接處兩圈,纏向末端固定羊坯右后肢,至此羊坯四肢已固定完畢。
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烤全羊爐烤全羊竹制托盤內,以快速送到餐桌上,讓顧客食用到較理想口感的烤全羊來。整個卸羊過程控制在2分鐘以內,確保能在5分鐘內把烤全羊呈現(xiàn)在顧客面前的餐桌上??救驅狙驇煹囊缶褪遣僮饕獘故?,動作控制在短時間內,不然會影響到的烤羊的顏色與口感。我廠銷售的烤全羊爐子可烤制全羊、乳豬、肉類、禽類等,應用廣泛,操作簡便,使用安全,功能多樣。


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烤全羊是目前肉制品飲食中健康環(huán)保綠色的美食了,烤全羊外表金黃油亮,服務人員推車圍繞餐桌轉動,恭請客人啟刀食肉。不客氣的食客們,持刀從烤羊身上切下肉來,盡情地吃,其熱烈閑逸古樸浪漫的情景,非身臨其境的人,是難以想象其盛況的。


