煉鋼的原理是把生鐵煉成鋼，它是一個氧化-還原過程。在煉鋼過程中要加入熔劑使生鐵的硫、磷等形成爐渣而除去。

　　現(xiàn)在煉鋼過程沒有使用石灰石的，而是使用活性石灰。由于煅燒石灰的原料通常含有以 SiO2為主的雜質(zhì)，使煅燒后石灰的組成中有游離氧化鈣和結(jié)合氧化鈣，游離氧化鈣中又分活性氧化鈣和非活性氧化鈣。

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石灰為白色的塊狀物或粉狀物，主要成分為氧化鈣，加水后可以產(chǎn)生熱量和氫氧化鈣，俗稱熟石灰，呈強堿性，吸濕性非常強。熟石灰可以殺多種病原菌，但對芽孢無效，主要用于墻壁、地面、糞池及污水溝等的消毒。在實際生產(chǎn)中，因為石灰價格低廉，農(nóng)村幾乎隨處可以買到，又沒有難聞的氣味兒，白色的外觀也顯得整潔，所以應用非常廣泛。因此它的指標也是不一樣的，活性石灰標準一般要求氧化鈣含量要達到97%以上，生過燒率小于10%，活性度要在300ml以上。

生石灰和石灰粉的用途：改良酸性土壤

　　在土壤里，由于有機物分解會產(chǎn)生有機酸，礦物風化也可能產(chǎn)生酸性物質(zhì)，使用硫酸銨、氯化銨化肥，也會使土壤呈酸性。農(nóng)作物在土壤的生長環(huán)境是中性或接近中性的土壤，如果土壤顯酸性太強時，作物一般就難于生長了，這時可撒熟石灰來降低土壤酸性，使土壤適合農(nóng)作物的生長，并促進微生物的繁殖。同時熟石灰中的鈣元素還可作為植物生長所需的微量元素。93％、SiO2 Al2O3 Fe2O3不超過2％、殘余CO2為2％左右。