1、電磁單頭融糖爐超大容量設(shè)計(jì)，堅(jiān)固耐用易清潔，不僅用于炒菜，煮湯，還可用于其他加工熟食；廣泛用于學(xué)校，工廠，飯店，酒店，等場(chǎng)地；

2、全新防水，防油煙，防蟲(chóng)設(shè)計(jì)；

3、大功率感應(yīng)區(qū)域，速度快，能效高，可以快速地烹飪出美味佳肴；

4、三重立體防輻射外殼屏蔽設(shè)計(jì)，呵護(hù)廚師健康；

5、鍋體采用430板沖壓帶翻邊防水大鍋，堅(jiān)固耐用。

6、灶面均不發(fā)熱，不升高室溫、無(wú)明火，無(wú)，無(wú)廢氣，不存在熱傳導(dǎo)和熱輻射，改善廚師操作環(huán)境。

煮肉鍋的特點(diǎn)

1.鍋體：鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體；

2.加熱方式：采用蒸汽、電加熱管、液化氣、等加熱形式，

3.攪拌方式：采用特殊的刮底攪拌，攪拌槳采用食品級(jí)材料。

4.使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。

整體結(jié)構(gòu)：

固定式主要由鍋體和撐腳組成；

可傾式主要由鍋體和可傾架組成；

攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。

牛肉煮鍋 煤氣加熱煮肉鍋 鹵煮鍋

支腳：（a)立式夾層鍋：三棱錐形式、圓管式。

（b)可傾式夾層鍋：槽鋼支架式。材質(zhì)：（a)內(nèi)鍋體不銹鋼（SUS304/SUS316L）、外鍋體碳鋼（Q235-B）；外涂防銹漆。

（b)內(nèi)外鍋體全不銹鋼（SUS304/SUS316L）。

燃?xì)鈯A層鍋優(yōu)勢(shì)：

(1)、燃燒充分，無(wú)塵，少量積碳，無(wú)環(huán)境污染。

(2)、火焰溫度隨意調(diào)節(jié)，溫度達(dá)300℃左右。

(3)、結(jié)構(gòu)合理，使用操作方便。

(4)、強(qiáng)力節(jié)能，火大火猛，熱效率較同類(lèi)產(chǎn)品提高25%左右。

(5)、燃料：、管道煤氣、、嚴(yán)禁使用油。

(6)、耗氣量：比同類(lèi)產(chǎn)品降低20%左右。