食品包裝袋的作用：

物理保護(hù)：?貯藏于包裝袋內(nèi)的食物需要避免擠壓、撞擊，震動(dòng)，溫差等現(xiàn)象。

外殼保護(hù)：?外殼可以使食物與氧氣、水蒸氣、污漬等隔開，防滲漏亦是包裝設(shè)計(jì)的必要因素。一些包裝涵括了干燥劑或脫氧劑用以延長(zhǎng)保質(zhì)期。真空包裝或抽去包裝袋中的空氣也是主要的食品包裝方法。保存食物在保質(zhì)期內(nèi)的干凈，新鮮和安全是包裝袋的功能。

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塑料軟包裝有兩大類，即拉伸纏繞包裝和各種袋包。塑料袋是在產(chǎn)品裝進(jìn)去之前或者是在產(chǎn)品裝進(jìn)去的同時(shí)將其做成一定的形狀。為常見的是將塑料邊熱封，形成這一形狀。軟包裝是指在充填或取出內(nèi)裝物后，容器形狀可發(fā)生變化的包裝。用紙、鋁箔、纖維、塑料薄膜以及它們的復(fù)合物所制成的各種袋、盒、套、包封等均屬于軟包裝。

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如何檢測(cè)真空包裝袋密閉性：

如何檢測(cè)您的真空包裝袋密閉性是否良好，先挑出一個(gè)袋子，在袋子中裝滿水，用專業(yè)的熱合封袋機(jī)封住袋子，來回?fù)u晃看袋子是否漏水。這樣只是檢測(cè)了袋子的秘封性。如果袋子在真空保存時(shí)出現(xiàn)問題，也許是生產(chǎn)塑料袋的材料對(duì)保存環(huán)境有一定的要求造成的。

食品包裝袋的要求有哪些：

1、內(nèi)在要求：食品包裝的內(nèi)在要求是指通過包裝，使食品在其包裝內(nèi)實(shí)現(xiàn)保質(zhì)保量的技術(shù)性要求。

2、強(qiáng)度要求：指該包裝能保護(hù)所包裝的食品在貯藏、堆碼、運(yùn)輸、搬運(yùn)過程中抵抗外界的各種破壞力，如壓力、沖擊力及振動(dòng)力等。

3、阻隔性要求：阻隔性是食品的包裝中重要的性能之一。很多食品在貯藏與包裝，由于阻隔性差使食品的風(fēng)味和品質(zhì)發(fā)生變化，影響食品的質(zhì)量。阻隔性要求是由食品本身特性所決定的，其特征表現(xiàn)有對(duì)外阻隔，對(duì)內(nèi)阻隔或選擇性阻隔等等。