這些常見的葡萄酒該如何與美食搭配？

6. 長相思：芳香型葡萄酒配芳香美食

長相思(Sauvignon Blanc)是芳香型的白葡萄品種，所以可以嘗試和一些香氣濃郁的食物搭配，如以扇貝為主，佐以一些西柚和洋蔥的美食。此外，這類食物也適合與葡萄牙的綠酒(Vinho Verde)和西班牙的弗德喬(Verdejo)白葡萄酒搭配。明膠（Gelatin）明膠是一種從動物皮毛和骨骼中提取的蛋白質(zhì)，可用于紅、白葡萄酒的釀造。

7. 灰皮諾：清淡海鮮料理的絕配

當你在品嘗清淡的海鮮料理時，呷一小口產(chǎn)自意大利的灰皮諾(Pinot Gris)或阿內(nèi)斯(Arneis)白葡萄酒，那么海鮮的風味便會更加明顯。另外，法國夏布利(Chablis)產(chǎn)區(qū)的霞多麗白葡萄酒也是搭配此類海鮮料理的不錯選擇。

8. 干型桃紅葡萄酒：為奶酪而生

雖說不是所有的奶酪都適合與紅葡萄酒或者白葡萄酒搭配，但幾乎所有的奶酪都可以與干型桃紅葡萄酒(Dry Rose)搭配，因為干型桃紅葡萄酒結(jié)合了白葡萄酒的酸度和紅葡萄酒的果味。喜歡干型桃紅葡萄酒的朋友可以將其與烤奶酪三明治搭配食用。

9. 香檳：可與任何咸食搭配

事實上，大多數(shù)干型起泡酒都含有一絲淡淡的甜味，如極干型(Brut)香檳(Champagne)和西班牙的卡瓦(Cava)起泡酒。這些甜味賦予了起泡酒極其清爽的特性，使其能與咸香的食物搭配食用，炸烏冬面蘸紫菜便是一個很好的選擇。

10. 阿斯蒂莫斯卡托：來一份水果甜點

阿斯蒂莫斯卡托起泡酒(Moscato d'Asti)和半干型(Demi Sec)香檳的甜度恰到好處，且阿斯蒂起泡酒(Asti Spumante)能夠突顯出水果甜點的果味，所以大家不妨在品嘗這些酒款時來一份蜜糖無花果派。

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進口葡萄酒的酒標上都寫了些什么？

摘要： 葡萄酒著實是個好東西，但用外文標識的葡萄酒酒標往往讓消費者頭疼不已——上面寫的究竟是啥？本文將用簡潔的方式告訴你。

ABSTRACT： This article tells you how to read a wine label.

葡萄酒著實是個好東西，但用外文標識的葡萄酒酒標往往讓消費者頭疼不已——上面寫的究竟是啥？其實，各國葡萄酒酒標上的信息基本都有一些相同的，非常重要的部分，且每個部分都“信息量較大”。以下內(nèi)容將具體說明。

　　5. 酒精含量（Alcohol by Volume或ABV）

　　葡萄酒的酒精含量往往能說明此酒是否酒體飽滿及其殘余糖分情況。通常來說，干型葡萄酒的酒精含量較高，而酒精含量越高，說明用來釀酒的葡萄的成熟度越高。

　　6. 葡萄園（Vineyard）

　　有些酒莊在不同的葡萄園都栽培了釀酒葡萄，但用不同葡萄園果實釀制的葡萄酒往往因風土或品種原因而具有不同的特征。因此，透過葡萄園名稱信息，消費者可以了解到這些葡萄酒的品質(zhì)及價格。

　　7. 酒莊裝瓶（Estate Bottled）

　　這一信息表明該葡萄酒的葡萄種植、釀造和裝瓶都在該酒莊進行。

　　8. 是否含硫化物（Contains Sulfites）

　　多數(shù)葡萄酒中都含有硫化物。有些葡萄酒的含硫量高達萬分之三至萬分之四的程度，因此，這些酒的酒標上一般都有“含硫化物”這樣的信息。

　　當然，如果消費者還是看不太懂你買的葡萄酒酒標上到底寫了什么內(nèi)容，就還可以直接詢問酒商，刨根問底地一個字一個字地問。

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盤點全球威士忌品牌(肇慶宏強酒廠威士忌加工,威士忌貼牌生產(chǎn),威士忌貼牌加工)

第六位

Ballantine’s百齡壇

Ballantine's百齡壇，世界洋酒品牌，1827年創(chuàng)于蘇格蘭，以其超醇口感而著稱，的威士忌品牌。

百齡壇始創(chuàng)于1827年，是蘇格蘭威士忌品牌。由喬治·百齡壇的George Ballantine先生在蘇格蘭首府愛丁堡釀造出的瓶佳釀，揭開了該品牌輝煌榮耀的歷史傳奇。時至今日，這一傳統(tǒng)蘇格蘭調(diào)和型威士忌的代表以其世代的延續(xù)，180年不變的釀造傳統(tǒng)和超凡口感而享譽全球。葡萄酒正因為其富含各種營養(yǎng)成分，因而越來越受到人們的重視，成為又一消費熱點。

每瓶百齡壇的瓶底，都印有一行拉丁文字“Amicus Humani Generis”即“全人類的朋友”。

目前，百齡壇是所擁有的世界上年份品類比較全的系列陳釀蘇格蘭威士忌。

其種類包括百齡壇特醇、百齡壇12年、百齡壇15年、百齡壇17年、百齡壇21年和百齡壇30年。每一個品種都精益求精，傾注了大量心血。百齡壇這一歐亞銷量的威士忌系列必將以它的蘇格蘭氣質(zhì)征服所有深諳純正威士忌品鑒之道的鑒賞家們。