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發(fā)布時(shí)間:2021-04-20 16:28  
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傳言“不粘鍋有毒”?
根據(jù)不粘涂層分類(lèi),我們來(lái)進(jìn)行比較:
特氟龍涂層(內(nèi)壁為磨砂或啞光黑色的不粘鍋):在260 ℃以下非常穩(wěn)定,一旦溫度超過(guò)260℃有可能分解釋放出有害物質(zhì),不過(guò)我們?nèi)粘3床藴囟纫话阍?00 ℃以下,所以一般不用擔(dān)心,但要盡量不要空燒,因?yàn)榭諢?分鐘,溫度可以達(dá)到800度。
使用不粘炊具的提示:
保持低溫使用。只在低溫或中等溫度下烹飪,如果意外地使不粘鍋過(guò)熱,請(qǐng)打開(kāi)門(mén)窗以盡快散發(fā)煙霧。如果烹飪食物前必須預(yù)熱鍋,請(qǐng)務(wù)必仔細(xì)觀察并盡可能縮短預(yù)熱時(shí)間,防止不粘鍋過(guò)熱。
涂層不粘鍋的原理
不粘鍋的外表一般都是覆蓋一層涂料,不粘涂料是一種涂層外表不易被其他粘性物質(zhì)所粘附或粘著后易被除掉的特種涂料。此種涂料因其所形成涂層的外表能低、摩擦系數(shù)小、易滑動(dòng)等防粘性特色,被廣泛應(yīng)用于家用電器、烹飪廚具、汽 車(chē)、機(jī)械、化工等職業(yè)。
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